Pour cette participation au tour rapide n° 49 je devais réaliser une recette du blog Mamounettecuisine link et c'est Titi 2404 du blog la-cuisine-d'aline link qui est venue chez moi.
J'ai choisi la brioche du dimanche, encore une comme dirait ma fille, oui encore j'aime faire ça et je ne regrette pas mon choix, elle était délicieuse, je crois bien que c'est celle que je préfère!
Mamounette la fait à la MAP, pour moi c'est au thermomix.
Brioche du dimanche.
500g de farine - 3 oeufs - 150g lait - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre - 1 sachet de levure deshydratée.
Mettre la levure et le lait dans le bol. Régler 2mn30 / 37° /vit 2.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre. Régler 3mn / fonction épi.
Ajouter le beurre en morceaux, régler 2mn / fonction épi.
Laisser pousser 1h environ.
Dégazer la pâte et lui donner la forme désirée.
Laisser lever encore une heure.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger 2 càs de lait et un peu de sucre, en badigeonner la brioche.
Enfourner 25 mn environ.
Allons vite dans la cuisine d'Aline voir ce qu'elle a fait de bon.
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