Brioche buchty. - Le blog de kougelhopfetchocolat

<< Nougat glacé. Citation du jour. >>

10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 05:31

Brioche buchty.

Une brioche que je remonte car elle est vraiment fantastique.

Une brioche super moelleuse que j'ai vu sur le blog Chocolat à tous les étages. Ici la recette faite au thermomix.

http://www.chocolatatouslesetages.fr/

Brioche buchty.

CIMG0093

600g de farine - 80g de beurre - 4oeufs - 1/2càc de sel - 100g de sucre - 1sachet de levure - 160g de lait - 3poignées de pépites de chocolat.

Mettre le lait dans le bol avec avec la levure. Régler 2minutes 37° vitesse 1.

Ajouter le reste des ingrédients et règler 4minutes couvercle fermé fonction épi.

Laisser pousser 1h.

Dégazer la pâte et former des boules.

Les déposer dans le moule pour former la brioche.

Laisser pousser encore une heure.

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner la brioche avec du lait et 2càc de sucre glace.

Cuire 30minutes environ.

Nous l'avons dégustée avec un bon chocolat chaud. Cacao en provenance directe de la Guadeloupe, ramené par ma soeur (une autre, pas celle du tajine) de retour de vacances. un délice.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
commenter cet article …

<< Nougat glacé. Citation du jour. >>

commentaires

patricia 07/08/2014 21:29

moi aussi,j'adore, bisous

nani's kitchen 06/08/2014 22:08

elle est bien belle !!!

Liliane 06/08/2014 22:02

j'en veux !

la nonna 06/08/2014 19:04

oui oui oui j'en veux un bout

sophie 06/08/2014 17:59

je n'en doute pas que c'tait bon

Cuisine Gourmande 21/03/2012 15:44

Une belle brioche pour le gouter, miammmm !

kougelhopfetchocolat 26/03/2012 13:27

Merci

lesgourmandisesdefanie 21/03/2012 15:03

hummm ça donne trop envie d'être un dimanche matin avec ta magnifique brioche ! elle a l'air délicieuse !

Kougelhopf 21/03/2012 14:17

merci

madame chocolat 21/03/2012 07:20

merci pour le clin d'oeil

ta brioche est tres reussie

kougelhopfetchocolat 26/03/2012 22:36

de rien

afaurore 20/03/2012 15:42

je l'adooooooooooooooore

kougelhopfetchocolat 20/03/2012 16:21

Elle est trop bonne, d'après les coms sur le blog elle ne se conserve pas je n'ai pas pu le vérifier elle a été mangée.

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Archives

Articles Récents

Défi Cuisine de Septembre.
Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
Mendiant aux cerises.
Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
Quiche lorraine.
La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
Salicorne à l'échalote.
Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
Mousse au chocolat à l'aquafaba.
Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
Sardines au vin blanc.
J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
Crevettes aux poivrons et lait de coco.
A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

Catégories

Partenariat

www.huilesdolive.fr/olives/8-fabrication-d-huile-d-olive

GÉNIALES INNOVATIONS FRANCE
              Mr SUNER
               AU CHÂTAIGNIER
             33220 LA ROQUILLE
Tel : 05 57 41 30 17
Fax : 05 57 41 39 10
              Port 06 09 52 14 50
site : www.suner-gif.com