Encore une brioche, me direz-vous! Oui mais avec des streussel (crumble si vous préférez). La recette de la pâte vous la trouverez ICI, c'est la brioche du dimanche, ma préférée. Elle est un peu écrasée, je l'ai coupée en deux alors qu'elle était encore tiède.
Streussel.
100g de beurre froid - 80g de sucre - 150g de farine - 50g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - cannelle.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 10sec / vit 6.
Vous pouvez aussi faire les streussel à la main, en mélangeant les ingrédients du bout des doigts.
Disperser les streussel sur la brioche avant de la mettre au four, après la deuxième levée.
Liliane 17/10/2012 13:23
kougelhopfetchocolat 17/10/2012 21:55
@Puyfolaise85 02/10/2012 18:09
kougelhopfetchocolat 03/10/2012 08:07
vivinane 29/09/2012 15:10
kougelhopfetchocolat 30/09/2012 00:52
les-voyages-de-gridelle 27/09/2012 10:01
kougelhopfetchocolat 30/09/2012 01:00
Gagaie 25/09/2012 09:35
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Patricia 24/09/2012 21:17
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sunny 24/09/2012 20:03
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Sophie de la maison Joséphine 24/09/2012 17:30
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Cupcakes en folie et autres douceurs 24/09/2012 15:52
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EnviesDélices 24/09/2012 15:37
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brimbelle 24/09/2012 15:24
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@Puyfolaise85 24/09/2012 14:04
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Pamotte 24/09/2012 12:02
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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 24/09/2012 10:01
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afaurore 24/09/2012 09:30
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lou 24/09/2012 09:13
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valérie 24/09/2012 09:07
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Gourmandises Assia 24/09/2012 09:00
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floencuisine 24/09/2012 08:40
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Fraizy 24/09/2012 08:23
kougelhopfetchocolat 24/09/2012 08:33