11 janvier 2014 6 11 /01 /janvier /2014 08:53

Brioche aux pommes et poudre d'amandes.

 

 

 

 

400g de farine - 50g de sucre - 50g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de levure spéciale brioche - 15cl de lait - 4 pommes - cannelle - 4 cuillères à soupe de miel - 100g de poudre d'amandes - 10cl de crème fraîche.

 

 

 

 

 

Mettre farine, sucre, beurre, oeuf, levure, lait dans bol du thermomix et pétrir 5mn.

 

Laisser doubler de volume.

 

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.

 

Les faire revenir dans une poêle avec le miel et la cannelle.

 

Faire compoter.

 

Rajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche et mélanger le tout.

 

Etaler la pâte en rectangle.

 

Mettre les pommes par dessus.

 

Rouler en boudin.

 

Le couper en 6.

 

Et mettre dans un moule.

 

Laisser doubler de volume.

 

Badigeonner de lait sucré.

 

Enfourner à 180° environ 30mn.

 

 

 

 

vivi-6251.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Maelle 13/01/2014 10:40


Cette brioche est tout simplement magnifique et elle doit être en plus de cela, délicieuse ! Bises et bonne semaine gourmande. 

Mymy Cuisine... 12/01/2014 10:00


Elle est vraiment superbe ta brioche!!!!

Assia 12/01/2014 08:11


Hmmm elle doit être un régal bravo:)Bisous et bon dimanche

kekeli 12/01/2014 06:01


Tu réveille ma gourmandise ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

aux fourneaux 11/01/2014 22:02


Elle est trop belle cette brioche, elle me fait envie !

Piroma 11/01/2014 20:12


Super idée cette brioche

nini 11/01/2014 19:46


tres reussi


bravo et bisous

Miamana 11/01/2014 18:55


Elle est sublime!

la nonna 11/01/2014 18:52


elle est superbe ta brioche

Jeanne 11/01/2014 17:15


Pommes, amandes, cannelle, cette brioche a tout pour me plaire, merci et bravo, elle est réussie !!!!! Bises, bon dimanche

Chrystel 11/01/2014 17:05


Excellente idée ta garniture. ça doit être super bon.


chrys

sophie 11/01/2014 16:45


ça c'est original comme brioche ! j'adore

afaurore 11/01/2014 14:23


j'en veux bien une groooooooooosse part

patricia 11/01/2014 12:50


elle et magnifique bisous bon week-end

LadyMilonguera 11/01/2014 12:10


Comme elle a l'air bonne ta brioche !

Mely 11/01/2014 11:37


Quelle savoureuse brioche bien garnie ! Aux pommes, un vrai délice !


Bises, bon week-end !

Mapopotte 11/01/2014 10:52


elle est belle

Ingrid Lolibox 11/01/2014 10:10


Elle est très gourmande ta brioche !!! et très jolie aussi !


Bizoux

Liliane 11/01/2014 09:27


pomme / cannelle j'adore ! je prends la recette au passage

ManueB 11/01/2014 08:57


rhoo elle me donne envie d'en manger, miamm


biz


manue :))

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
    C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
  • Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
    C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
  • Brioche extra moelleuse.
    Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...
  • Cannelloni jambon - ricotta.
    Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...
  • Rougail saucisses.
    Avec le froid polaire de la semaine passée, j'ai voulu mettre un peu de soleil dans les assiettes. Ce petit voyage culinaire à la Réunion nous a bien échauffé les papilles. Rougail saucisses. 4 saucisses fumées - 2 piments - 1 boite de tomates pelées...
  • Crème au chocolat au lait d'amandes.
    Mon petit Gauthier s'est régalé avec cette crème. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes, j'ignore si c'est la raison pour laquelle la crème était assez épaisse. Gauthier et ses parents ont aimé le petit d'amande et la texture était parfaite pour...
  • Pâtes façon welsh.
    Cette recette m'avait attirée en feuilletant un livre de recettes au cookéo. J'aime beaucoup cet appareil mais pas pour la cuisson des pâtes. Pâtes façon welsh. Pour 4 personnes : 300 g de pâtes crues - 1 tranche épaisse de jambon - 25 cl de bière blonde...
  • Frittata de pommes de terre.
    La frittata est une sorte d'omelette garnie de légumes ou de pommes de terre. Je les ai cuites au four dans les empreintes grand rond de Demarle. Vous pouvez la servir en guise de dîner ou couper en cubes pour l'apéro. Frittata de pommes de terre. 3 pommes...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma