11 janvier 2014 6 11 /01 /janvier /2014 08:53

Brioche aux pommes et poudre d'amandes.

 

 

 

 

400g de farine - 50g de sucre - 50g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de levure spéciale brioche - 15cl de lait - 4 pommes - cannelle - 4 cuillères à soupe de miel - 100g de poudre d'amandes - 10cl de crème fraîche.

 

 

 

 

 

Mettre farine, sucre, beurre, oeuf, levure, lait dans bol du thermomix et pétrir 5mn.

 

Laisser doubler de volume.

 

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.

 

Les faire revenir dans une poêle avec le miel et la cannelle.

 

Faire compoter.

 

Rajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche et mélanger le tout.

 

Etaler la pâte en rectangle.

 

Mettre les pommes par dessus.

 

Rouler en boudin.

 

Le couper en 6.

 

Et mettre dans un moule.

 

Laisser doubler de volume.

 

Badigeonner de lait sucré.

 

Enfourner à 180° environ 30mn.

 

 

 

 

vivi-6251.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

M

Cette brioche est tout simplement magnifique et elle doit être en plus de cela, délicieuse ! Bises et bonne semaine gourmande. 
Répondre
M

Elle est vraiment superbe ta brioche!!!!
Répondre
A

Hmmm elle doit être un régal bravo:)Bisous et bon dimanche
Répondre
K

Tu réveille ma gourmandise ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Répondre
A

Elle est trop belle cette brioche, elle me fait envie !
Répondre
P

Super idée cette brioche
Répondre
N

tres reussi


bravo et bisous
Répondre
M

Elle est sublime!
Répondre
L

elle est superbe ta brioche
Répondre
J

Pommes, amandes, cannelle, cette brioche a tout pour me plaire, merci et bravo, elle est réussie !!!!! Bises, bon dimanche
Répondre
C

Excellente idée ta garniture. ça doit être super bon.


chrys
Répondre
S

ça c'est original comme brioche ! j'adore
Répondre
A

j'en veux bien une groooooooooosse part
Répondre
P

elle et magnifique bisous bon week-end
Répondre
L

Comme elle a l'air bonne ta brioche !
Répondre
M

Quelle savoureuse brioche bien garnie ! Aux pommes, un vrai délice !


Bises, bon week-end !
Répondre
M

elle est belle
Répondre
I

Elle est très gourmande ta brioche !!! et très jolie aussi !


Bizoux
Répondre
L

pomme / cannelle j'adore ! je prends la recette au passage
Répondre
M

rhoo elle me donne envie d'en manger, miamm


biz


manue :))
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma