5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 01:02

Une brioche que mon voisin a dévoré. La photo n'est pas trop belle, mais quel régal.

 

 

 

 

 

Brioche à la confiture de mûres.

 

 

 

 

200g de lait - 100g de sucre - 1 sachet de levure deshydratée - 500g de farine - 2 oeufs - 100g de beurre -1 cuillère à café de sel - confiture de mûres.

 

 

 

 

Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol et régler 2mn 30 à 37°, vitesse2.

 

Mixer 5 sec/vit 5.

 

Ajouter 2 oeufs, 250g de farine et sel mixer 20 secondes à vitesse 5.

 

Ajouter 250g de farine, le beurre (froid) coupé en morceaux et mixer 3mn sur fonction épi.

 

Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

 

Sortir la pâte du bol et l'étaler en rectangle.

 

Etaler la confiture de mûres sur la pâte.

 

Rouler la pâte.

 

La couper en deux et faire une tresse.

 

Laisser à nouveau doubler de volume.

 

Enfourner à 180° pendant 45 minutes.

 

viviane-6095.JPG

 

 

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commentaires

J
<br /> J'en veux, j'en veux !<br />
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L
<br /> une bonne idée cette brioche roulée à la confiture<br /> <br /> <br />  <br />
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N
<br /> Miam!! Dommage que le voisin ait tout mangé!! J'en aurais bien pris une tranche!! Bizzz<br />
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C
<br /> Oh je veux croquer dedans, ce doit être excellent!<br />
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S
<br /> Quel pur bonheur cette brioche (en plus j'ai encore de la confiture de mures faite aussi au thermomix !!) Bonne soirée<br />
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P
<br /> Il en a de la chance ton voisin.<br />
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M
<br /> comme elle est gourmande, j'adooooore<br />
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L
<br /> mais que c'est gourmand!!! waouw!<br />
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P
<br /> humm a tester vite, belle brioche, bisous<br />
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P
<br /> Humm elle me tente beaucoup ta brioche:) bises et bon après-midi !<br />
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K
<br /> trop bon et gourmand avec des mûres, j'adooore !!! bizzz<br />
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L
<br /> pour mon 4 heures<br />
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D
<br /> J'aurais aimé être le voisin!!!!<br /> <br /> <br /> Bises, Dine avec Sandrine<br />
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A
<br /> Humm je veux bien une tite tranche:)Bisous<br />
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M
<br /> ta brioche doit être sublime avec ce la confiture de mûres, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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N
<br /> elle me fait très envie ta brioche ! <br />
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