26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 09:00

C'est l'heure de la Ronde Inter Blog. Pour cette ronde c'est Jessy's Kitchen qui réalise une de mes recettes et c'est dans la Taverne de Ginia que j'ai trouvé mon bonheur. Après bien des hésitations, mon choix s'est porté sur les bricks à l'oeuf à l'espagnol un vrai régal.

 

 

 

 

 

 

Bricks à l'oeuf à l'espagnol.

 


 

 

4 feuilles de bricks - 1 tomate - 1/2 chorizo fort - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 pimientos del Piquillo - 2càc d'épices espagnoles - 4 oeufs - sel - poivre.

 

 

 

Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olives.

 

Hacher le chorizo, la tomate et les piquillos. Les ajouter dans la poêle.

 

Saler, poivrer, ajouter les épices et l'ail écrasé.

 

Ajouter 10cl d'eau et laisser compoter jusqu'à évaporation totale du liquide.

 

Laisser refroidir.

 

Répartir la préparation au centre des feuilles de bricks.

 

Creuser un puits, y mettre un peu de fromage râpé et déposer un oeuf par-dessus.

 

Plier la feuille de bricks en rabattant les bords supérireur et inférieur vers le centre et rabattre les côtés dessous pour obtenir un portefeuille.

 

Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les bricks 2mn de chaque côté.

 

 

 

 

100_0213.JPG

Partager cet article

Repost0

commentaires

paulinelly 31/05/2013 10:11


ah çà je vais déguster bientôt si tu me le permet !..... je signe presque de suite !... hummm


bon week end

Graines deblé 30/05/2013 15:07


j'aime trop le jaune d'oeuf coulant dans les bricks!

corinnette 30/05/2013 06:48


hummm c'esst très bon bon choix et bonne ronde

Caroline ohmacuisine 29/05/2013 22:14


j'ai mis une brick à l'oeuf cette semaine ! je retiens ta garniture ! 

Ipanama 28/05/2013 23:18


miam, la cuisson est parfaite en plus 


Bonne soirée et bonne Ronde !

Ginia 27/05/2013 22:03


Ravie que a recette t'ait plu, elle avait eu du succès à la maison, bonne soirée et bonne ronde!!

uneliyaasdebonneschoses 27/05/2013 21:35


original et gourmand ton choix!bonne ronde!!

papillonmyosotis 27/05/2013 21:10


Un croustillant espagnol hum

Gourmandine 47 27/05/2013 20:47


J'adore les feuilles de brick et les saveurs du sud, alors autant te dire que ta recette me plait beaucoup !!! ce doit être délicieux :-)


Bonne soirée

la popotte a lolo.com 27/05/2013 15:39


hum, très joli choix gourmand pour cette nouvelle ronde !

barbara 27/05/2013 12:34


super idée, ici on adore les bricks !! bises, bonne ronde

Dine avec Sandrine 27/05/2013 09:58


Une recette qui me plait beaucoup et plairait encore davantage à mon homme!!!!


bises, Dine avec Sandrine

Minoux 27/05/2013 06:35


sympa cette version, à tester à l'occasion !

Nadège 26/05/2013 23:23


J'adore les ingrédients qui le composent !

Mirinda 26/05/2013 23:09


Coucou,


Cette recette me plait beaucoup car ces bricks ont une ressemblance avec les bricks qu'on confectionne particulièrement au nord de l'Afrique sauf qu'au lieu de mettre du chirizo on met de la
viande hachée, du thon, crevettes, etc mais à en voir les photos on devine que c'est excellent. Bravo et merci pour la recette. Bonne soirée


Bisou

Cook-with-love 26/05/2013 21:27


Huum ca a l'air trop bon !


Bisous

Miss Calou 26/05/2013 21:00


J'ai mis de côté ta recette!!!Miam!!!Bises.

choupies 26/05/2013 20:24


bel essai et bonne ronde

Nat 26/05/2013 20:06


Très appetissant !! Bonne ronde, bises

salima 26/05/2013 19:54


un délicieux choix ! bonne ronde !

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Blanquette de saumon.
    Claire, mon aînée, nous avait servi cette excellente blanquette à Noël. Blanquette de saumon. 500 g de saumon - 200 g de crevettes décortiquées - 3 carottes - 1 boîte de champignons - 1 échalote - 1 blanc de poireau - 10 cl de crème fraîche - 30 g de...
  • Brioche à la cannelle.
    Oui encore à la cannelle...l'idée d'en ajouter m'est venue au moment du façonnage. Je n'avais pas envie d'une brioche nature même si la pâte est faite avec du lait ribot ce qui ajoute du moelleux. Lait ribot que vous pouvez remplacer par n'importe quel...
  • Gaufres au chorizo et tomates séchées.
    Sucrées ou salées, les gaufres font toujours l'unanimité chez moi. Je les ai accompagnées d'un peu de fromage blanc assaisonné avec de l'ail et de l'échalote en poudre, du sel, de la muscade et du poivre. Gaufres au chorizo et tomates séchées. 300 g de...
  • Gâteau aux amandes et au chocolat.
    J'ai réalisé ce gâteau aussitôt que je l'ai vu sur un groupe FB. Il était tellement beau avec son glaçage blanc et surtout très vite réalisé avec thermomix mais il est aussi possible de le faire sans. Je n'ai pas mis le glaçage, je trouve que ça n'apporte...
  • Rôti de boeuf aux légumes.
    J'aime beaucoup faire un plat mijoté le week-end. Une fois la cuisson lancée, on peut passer à autre chose sans complètement oublier la cocotte de peur que ça n'attache, ça va sans dire. Sur la plaque ou au four à vous de choisir le mode de cuisson. Rôti...
  • Pâtes au jambon et au cheddar.
    Un plat simple et rapide, le cheddar peut être remplacé par un autre fromage et la bière peut être remplacée par du vin blanc, de la crème ou du bouillon (attention toutefois au sel). Pâtes au jambon et au cheddar. 250 g de pâtes - 25 cl de bière blonde...
  • Brioche danoise aux pépites de chocolat.
    Habituellement, je fais mes brioches avec du lait et du beurre, celle-ci est faite avec de l'eau et de la crème et une petite quantité de beurre. Brioche danoise aux pépites de chocolat. 350 g de farine - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger- 2 càs...
  • Défi Cuisine Janvier 2021.
    Défi Cuisine : Les oignons/h1> Plein d'idées recettes de plats aux petits et aux gros oignons ! Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 120ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma