De délicieuses boulettes à servir avec du riz ou des pâtes.
Boulettes de viande au coulis de tomates.
500g de viande de boeuf haché - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2càs de farine - 1 oeuf - sel - poivre - muscade - 1càs d'huile - coulis de tomates.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre un oignon, les gousses d'ail, l'oeuf et la farine dans la moulinette et hacher le tout.
L'incorporer à la viande hachée.
Saler, poivrer, muscader.
Former des boulettes, les déposer dans un plat à gratin.
Arroser les boulettes avec l'huile.
Emincer le deuxième oignon et le répartir autour des boulettes.
Enfourner 30 minutes environ.
Quand l'oignon commence à brunir, ajouter le coulis de tomates.
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