4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 01:29

Lors ma petite visite quotidienne à Sandrine lundi dernier, j'ai découvert cet recette qui m'a fait plus qu'envie. Le soir même le plat était sur ma table. Mes pommes de terre sont farineuses du coup elles manquaient un peu de tenue à la cuisson mais malgré ça nous nous sommes régalés.

 

 


 

 

 

 

Blanquette de saucisse fumée et de pommes de terre.

 


 

 

1kg de pommes de terre - 1 saucisse fumée - 150g de lardons - 1 jus de citron - 2 gousses d'ail - 250g de champignons de Paris - 1/2l de bouillon de volaille - 20cl de crème de soja - romarin - sel - poivre - paprika.

 

 

 

 

Couper les pommes de terre lavées et épluchées en cubes.

 

Faire revenir la saucisse avec les lardons dans un faitout.

 

Ajouter les pommes de terre, l'ail écrasé, les champignons et le romarin.

 

Ajouter le jus de citron et le bouillon de volaille.

 

Laisser mijoter à couvert 30mn environ.

 

Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5mn.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Déguster bien chaud.

 

 

 

 

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commentaires

Marylène 28/07/2014 16:37

Toute mes excuses, il va me falloir une 2ième paire de lunettes !!!!! c'était noté, j'ai lu 1/2 cube !!!!!!

Marylène 28/07/2014 16:28

Bonjour, il ne faut pas mettre un peu d'eau pour le bouillon de volaille ?
Merci d'avance pour la réponse.

Nathalie 05/02/2014 20:10


Une assiette bien appétissante!! C'est une excellente idée!! Bonne soirée

afaurore 05/02/2014 18:00


je me note l'idée. Merciiiii

Piroma 04/02/2014 21:20


J'avais justement envie de saucisse fumée!!!

Cécile 04/02/2014 20:34


Une version de blanquette qui change!

kali 04/02/2014 19:50


En voilà une recette sympa.


Je la ferai quand je pourrai de nouveau épucher des pommes de terre.


 Bonne soirée

Miamana 04/02/2014 17:20


Bonne soirée!

barbara 04/02/2014 16:40


super bon en effet, j'ai déjà fait qqch de similaire


bisous !! bonne soiree

patricia 04/02/2014 16:34


ho là là, trop trop bon, bisous bravo

Mélanie 04/02/2014 15:46


Ce plat nous irait très bien!

sotis 04/02/2014 14:55


huuummm j'adooore la saucisse fumée, un régal ta blanquette!!! bisous

les-voyages-de-gridelle 04/02/2014 14:47


c'est un bon plat d'hiver comme il doit faire bon d'en manger par chez toi en ce moment!

aux fourneaux 04/02/2014 11:08


Un bon plat traditionnel que nous adorons chez nous, un régal pour les papilles :)

LadyMilonguera 04/02/2014 09:33


Voilà qui est bien appétissant...

Dine avec Sandrine 04/02/2014 09:18


Quelle surprise en venant te rendre visite, merci, mille mercis!!! Cela me fait toujours plaisir que l'on se régale avec "mes" recettes!!!!! Je t'ai pris ta photo pour bientôt te remettre une
toque, bises, Dine avec Sandrine

c'estManueB 04/02/2014 08:56


bonne idée, un plat parfait pour moi !


 


biz


manue :))

Assia 04/02/2014 07:43


Un palt complet pour la saison:)Belle journée

la nonna 04/02/2014 06:45


une belle recette originale, bisous

Messergaster 04/02/2014 03:50


le positif de l'hiver, c'est bien ce genre de petit plat!

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