4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 01:29

Lors ma petite visite quotidienne à Sandrine lundi dernier, j'ai découvert cet recette qui m'a fait plus qu'envie. Le soir même le plat était sur ma table. Mes pommes de terre sont farineuses du coup elles manquaient un peu de tenue à la cuisson mais malgré ça nous nous sommes régalés.

 

 


 

 

 

 

Blanquette de saucisse fumée et de pommes de terre.

 


 

 

1kg de pommes de terre - 1 saucisse fumée - 150g de lardons - 1 jus de citron - 2 gousses d'ail - 250g de champignons de Paris - 1/2l de bouillon de volaille - 20cl de crème de soja - romarin - sel - poivre - paprika.

 

 

 

 

Couper les pommes de terre lavées et épluchées en cubes.

 

Faire revenir la saucisse avec les lardons dans un faitout.

 

Ajouter les pommes de terre, l'ail écrasé, les champignons et le romarin.

 

Ajouter le jus de citron et le bouillon de volaille.

 

Laisser mijoter à couvert 30mn environ.

 

Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5mn.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Déguster bien chaud.

 

 

 

 

100_1183.JPG

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commentaires

M
Toute mes excuses, il va me falloir une 2ième paire de lunettes !!!!! c'était noté, j'ai lu 1/2 cube !!!!!!
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M
Bonjour, il ne faut pas mettre un peu d'eau pour le bouillon de volaille ?<br /> Merci d'avance pour la réponse.
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N
<br /> Une assiette bien appétissante!! C'est une excellente idée!! Bonne soirée<br />
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A
<br /> je me note l'idée. Merciiiii<br />
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P
<br /> J'avais justement envie de saucisse fumée!!!<br />
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C
<br /> Une version de blanquette qui change!<br />
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K
<br /> En voilà une recette sympa.<br /> <br /> <br /> Je la ferai quand je pourrai de nouveau épucher des pommes de terre.<br /> <br /> <br />  Bonne soirée<br />
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M
<br /> Bonne soirée!<br />
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B
<br /> super bon en effet, j'ai déjà fait qqch de similaire<br /> <br /> <br /> bisous !! bonne soiree<br />
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P
<br /> ho là là, trop trop bon, bisous bravo<br />
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M
<br /> Ce plat nous irait très bien!<br />
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S
<br /> huuummm j'adooore la saucisse fumée, un régal ta blanquette!!! bisous<br />
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L
<br /> c'est un bon plat d'hiver comme il doit faire bon d'en manger par chez toi en ce moment!<br />
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A
<br /> Un bon plat traditionnel que nous adorons chez nous, un régal pour les papilles :)<br />
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L
<br /> Voilà qui est bien appétissant...<br />
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D
<br /> Quelle surprise en venant te rendre visite, merci, mille mercis!!! Cela me fait toujours plaisir que l'on se régale avec "mes" recettes!!!!! Je t'ai pris ta photo pour bientôt te remettre une<br /> toque, bises, Dine avec Sandrine<br />
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C
<br /> bonne idée, un plat parfait pour moi !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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A
<br /> Un palt complet pour la saison:)Belle journée<br />
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L
<br /> une belle recette originale, bisous<br />
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M
<br /> le positif de l'hiver, c'est bien ce genre de petit plat!<br />
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  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
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