4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 01:29

Lors ma petite visite quotidienne à Sandrine lundi dernier, j'ai découvert cet recette qui m'a fait plus qu'envie. Le soir même le plat était sur ma table. Mes pommes de terre sont farineuses du coup elles manquaient un peu de tenue à la cuisson mais malgré ça nous nous sommes régalés.

 

 


 

 

 

 

Blanquette de saucisse fumée et de pommes de terre.

 


 

 

1kg de pommes de terre - 1 saucisse fumée - 150g de lardons - 1 jus de citron - 2 gousses d'ail - 250g de champignons de Paris - 1/2l de bouillon de volaille - 20cl de crème de soja - romarin - sel - poivre - paprika.

 

 

 

 

Couper les pommes de terre lavées et épluchées en cubes.

 

Faire revenir la saucisse avec les lardons dans un faitout.

 

Ajouter les pommes de terre, l'ail écrasé, les champignons et le romarin.

 

Ajouter le jus de citron et le bouillon de volaille.

 

Laisser mijoter à couvert 30mn environ.

 

Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5mn.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Déguster bien chaud.

 

 

 

 

100_1183.JPG

Partager cet article

Repost0

commentaires

Marylène 28/07/2014 16:37

Toute mes excuses, il va me falloir une 2ième paire de lunettes !!!!! c'était noté, j'ai lu 1/2 cube !!!!!!

Marylène 28/07/2014 16:28

Bonjour, il ne faut pas mettre un peu d'eau pour le bouillon de volaille ?
Merci d'avance pour la réponse.

Nathalie 05/02/2014 20:10


Une assiette bien appétissante!! C'est une excellente idée!! Bonne soirée

afaurore 05/02/2014 18:00


je me note l'idée. Merciiiii

Piroma 04/02/2014 21:20


J'avais justement envie de saucisse fumée!!!

Cécile 04/02/2014 20:34


Une version de blanquette qui change!

kali 04/02/2014 19:50


En voilà une recette sympa.


Je la ferai quand je pourrai de nouveau épucher des pommes de terre.


 Bonne soirée

Miamana 04/02/2014 17:20


Bonne soirée!

barbara 04/02/2014 16:40


super bon en effet, j'ai déjà fait qqch de similaire


bisous !! bonne soiree

patricia 04/02/2014 16:34


ho là là, trop trop bon, bisous bravo

Mélanie 04/02/2014 15:46


Ce plat nous irait très bien!

sotis 04/02/2014 14:55


huuummm j'adooore la saucisse fumée, un régal ta blanquette!!! bisous

les-voyages-de-gridelle 04/02/2014 14:47


c'est un bon plat d'hiver comme il doit faire bon d'en manger par chez toi en ce moment!

aux fourneaux 04/02/2014 11:08


Un bon plat traditionnel que nous adorons chez nous, un régal pour les papilles :)

LadyMilonguera 04/02/2014 09:33


Voilà qui est bien appétissant...

Dine avec Sandrine 04/02/2014 09:18


Quelle surprise en venant te rendre visite, merci, mille mercis!!! Cela me fait toujours plaisir que l'on se régale avec "mes" recettes!!!!! Je t'ai pris ta photo pour bientôt te remettre une
toque, bises, Dine avec Sandrine

c'estManueB 04/02/2014 08:56


bonne idée, un plat parfait pour moi !


 


biz


manue :))

Assia 04/02/2014 07:43


Un palt complet pour la saison:)Belle journée

la nonna 04/02/2014 06:45


une belle recette originale, bisous

Messergaster 04/02/2014 03:50


le positif de l'hiver, c'est bien ce genre de petit plat!

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Fougasse sucrée.
    Hier Isabelle publiait cette recette sur son blog Quelques grammes de gourmandise. Comme souvent, je n'ai pas lu la recette dans sa totalité, il m'a échappé que la pâte devait reposer une nuit au réfrigérateur. J'ai donc zappé cette étape, ma fougasse...
  • Petits pots de fleurs.
    Pour l'anniversaire de ma petite Mathilde, qui fêtait ses 3 ans en septembre, j'ai réalisé ces petits pots de fleurs. Rien de bien compliqué mais assez long à faire. Pour les pots de fleurs, j'ai pris une pâte brisée du commerce, elle rétrécit moins à...
  • Gâteau au chocolat et à la noix de coco.
    Une recette simple et rapide de gâteau au chocolat et à la noix de coco. Gâteau au chocolat et à la noix de coco. 180 g de chocolat noir - 160 g de beurre - 150 g de noix de coco râpée - 120 g de sucre - 1 càs de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure...
  • Tresse.
    Mes tresses partent toujours dans tous les sens, c'est pourquoi je les mets dans un moule à cake. Vous pouvez la cuire sur une plaque allant au four. Tresse. 120 g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350 g de farine - 2 oeufs - 40 g de...
  • Entremets framboises - citron.
    Ce dessert, je l'avais réalisé pour l'anniversaire d'Emmie qui a eu 9 ans durant le confinement. Dès que nous avons pu nous retrouver, nous l'avons fêté avec elle. L'avantage de cet entremets est qu'il peut être servi glacé ou sous forme de mousse. Entremets...
  • Brioche aux pralines.
    Brioche aux pralines roses pour Octobre rose. Brioche aux pralines. 140 g de lait - 10 g de levure de boulanger déshydratée - 350 g de farine - 1 oeuf - 25 g de sucre - 70 g de beurre - 200 g de pralines. Délayer la levure dans le lait tiédi. Mettre la...
  • Ketchup.
    Je suis très en retard dans ma publication pour le défi Cuisne de septembre dont le thème est Couleur Rouge. Pour ce thème, je vous propose le ketchup que j'ai fait pour mon petit Gauthier. Pour le conserver, je l'ai mis dans des petits bocaux que j'ai...
  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma