10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 05:38

Ce plat de viande accompagnait le  Riz vénéré de mon partenaire Riso Gallo. Au départ, j'ai eu un peu d'appréhension ayant vu beaucoup de recettes de poisson servies avec le riz noir, finalement les deux se mariaient très bien.

 

 

 

Blanquette de poulet à la bière brune.

 

 

 

6 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 500g de champignons - 65cl cde bière brune - 10cl crème fraîche - 2càs de farine - sel - poivre.

 

 

 

Couper les escalopes en cubes.

 

 

Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile.

 

 

Retirer la viande et la remplacer par l'oignon émincé.

 

 

Remettre la viande dans la sauteuse.

 

 

Saler, poivrer, ajouter les champignons coupés en quartiers.

 

 

Arroser avec la bière et laisser mijoter 30mn.

 

 

Délayer la farine dans la crème fraîche.

 

 

Verser le mélange dans la sauteuse et laisser mijoter encore 2mn jusqu'à épaississement de la sauce.

 

 

CIMG0666.JPG

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commentaires

L
<br /> Un petit message pour te dire que cette recette était succulente et que je l'ai également partagé sur mon blog ;)<br /> <br /> A bientôt  :)<br />
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A
<br /> trės booooonnnnnnn<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> une bien jolie recette :)<br />
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K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> trèèèèès appétissant<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hum miam miam ... moi qui n'ai pas encore manger cela me donne faim !!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> bisous<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Ca m'arrive souvent d'avoir faim en visitant les blogs!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> la bière j'adore le ptit gout que cela apporte à la viande! merci et bonne fin de journée! Lou<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Moi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Oh ben ça c'est un peu bon !!!!!!!!!! J'adooooooore. Bises et bonne après midi<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

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