Blanquette de poulet à la bière brune. - Le blog de kougelhopfetchocolat

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 05:38

Blanquette de poulet à la bière brune.

Ce plat de viande accompagnait le Riz vénéré de mon partenaire Riso Gallo. Au départ, j'ai eu un peu d'appréhension ayant vu beaucoup de recettes de poisson servies avec le riz noir, finalement les deux se mariaient très bien.

Blanquette de poulet à la bière brune.

6 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 500g de champignons - 65cl cde bière brune - 10cl crème fraîche - 2càs de farine - sel - poivre.

Couper les escalopes en cubes.

Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile.

Retirer la viande et la remplacer par l'oignon émincé.

Remettre la viande dans la sauteuse.

Saler, poivrer, ajouter les champignons coupés en quartiers.

Arroser avec la bière et laisser mijoter 30mn.

Délayer la farine dans la crème fraîche.

Verser le mélange dans la sauteuse et laisser mijoter encore 2mn jusqu'à épaississement de la sauce.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes
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commentaires

L

Light To Me

17/02/2014 15:34

<br /> Un petit message pour te dire que cette recette était succulente et que je l'ai également partagé sur mon blog ;)<br /> <br /> A bientôt :)<br />

A

anneb

14/07/2012 08:41

<br /> trės booooonnnnnnn<br />

K

kougelhopfetchocolat

14/07/2012 15:21

<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yolande

10/07/2012 22:54

<br /> une bien jolie recette :)<br />

K

kougelhopfetchocolat

11/07/2012 23:07

<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

10/07/2012 22:07

<br /> trèèèèès appétissant<br />

K

kougelhopfetchocolat

11/07/2012 23:12

<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

10/07/2012 19:48

<br /> Hum miam miam ... moi qui n'ai pas encore manger cela me donne faim !!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> bisous<br />

K

kougelhopfetchocolat

11/07/2012 23:13

<br /> <br /> Ca m'arrive souvent d'avoir faim en visitant les blogs!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

10/07/2012 17:22

<br /> la bière j'adore le ptit gout que cela apporte à la viande! merci et bonne fin de journée! Lou<br />

K

kougelhopfetchocolat

11/07/2012 23:14

<br /> <br /> Moi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fraizy

10/07/2012 16:24

<br /> Oh ben ça c'est un peu bon !!!!!!!!!! J'adooooooore. Bises et bonne après midi<br />

K

kougelhopfetchocolat

11/07/2012 23:14

<br /> <br /> Merci, bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

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Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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