10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 05:38

Ce plat de viande accompagnait le  Riz vénéré de mon partenaire Riso Gallo. Au départ, j'ai eu un peu d'appréhension ayant vu beaucoup de recettes de poisson servies avec le riz noir, finalement les deux se mariaient très bien.

 

 

 

Blanquette de poulet à la bière brune.

 

 

 

6 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 500g de champignons - 65cl cde bière brune - 10cl crème fraîche - 2càs de farine - sel - poivre.

 

 

 

Couper les escalopes en cubes.

 

 

Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile.

 

 

Retirer la viande et la remplacer par l'oignon émincé.

 

 

Remettre la viande dans la sauteuse.

 

 

Saler, poivrer, ajouter les champignons coupés en quartiers.

 

 

Arroser avec la bière et laisser mijoter 30mn.

 

 

Délayer la farine dans la crème fraîche.

 

 

Verser le mélange dans la sauteuse et laisser mijoter encore 2mn jusqu'à épaississement de la sauce.

 

 

CIMG0666.JPG

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commentaires

Light To Me 17/02/2014 15:34


Un petit message pour te dire que cette recette était succulente et que je l'ai également partagé sur mon blog ;)

A bientôt  :)

anneb 14/07/2012 08:41


trės booooonnnnnnn

kougelhopfetchocolat 14/07/2012 15:21



Merci!



Yolande 10/07/2012 22:54


une bien jolie recette :)

kougelhopfetchocolat 11/07/2012 23:07



Merci!



afaurore 10/07/2012 22:07


trèèèèès appétissant

kougelhopfetchocolat 11/07/2012 23:12



Merci!



choupette88 10/07/2012 19:48


Hum miam miam ... moi qui n'ai pas encore manger cela me donne faim !!


Bonne soirée
bisous

kougelhopfetchocolat 11/07/2012 23:13



Ca m'arrive souvent d'avoir faim en visitant les blogs!



lou 10/07/2012 17:22


la bière j'adore le ptit gout que cela apporte à la viande! merci et bonne fin de journée! Lou

kougelhopfetchocolat 11/07/2012 23:14



Moi aussi!



Fraizy 10/07/2012 16:24


Oh ben ça c'est un peu bon !!!!!!!!!! J'adooooooore. Bises et bonne après midi

kougelhopfetchocolat 11/07/2012 23:14



Merci, bonne soirée.



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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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