Des petites barquettes réalisées avec les bonnes confitures de mon partenaire St Dalfour.
Barquettes à la confiture.
Préchauffer le four à 180°.
Battre longuement les oeufs et le sucre.
Lorsque le mélange a triplé de volume, ajouter la farine délicatement avec une cuillère en bois.
Mettre une cuillère à café de pâte dans les empreintes (navettes et mini tartelettes).
Enfourner 10mn.
A la sortie du four, creuser les navettes et les tartelettes avec le manche d'une cuillère à café.
Garnir les navettes et les tartelettes avec la confiture juste avant de les déguster.
Déposer un peu de confiture de framboises-grenade et d'ananas-mangue dans chaque navette.
Mettre un peu de confiture orange-gingembre sur les mini tartelettes.
Verser un peu de coulis de chocolat sur chaque mini tartelette.
Servir immédiatement.
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