15 février 2021 1 15 /02 /février /2021 03:49
Frittata de pommes de terre.
Frittata de pommes de terre.

La frittata est une sorte d'omelette garnie de légumes ou de pommes de terre. Je les ai cuites au four dans les empreintes grand rond de Demarle. Vous pouvez la servir en guise de dîner ou couper en cubes pour l'apéro.

 

 

Frittata de pommes de terre.

 

3 pommes de terre - 1 oignon - 5 oeufs - sel - poivre - é càs d'huile.

 

Laver et peler les pommes de terre.

 

Les trancher finement à la mandoline.

 

Emincer l'oignon.

 

Chauffer une poêle avec l'huile.

 

Y mettre les pommes de terre et l'oignon.

 

Saler et poivrer.

 

Bien mélanger pour les enrober d'huile.

 

Couvrir et laisser mijoter 15mn.

 

Mélanger de temps à autre.

 

Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirer la poêle du feu.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Mettre les pommes de terre dans les empreintes.

 

Verser les oeufs par dessus.

 

Enfourner 20mn.

 

Servir dès la sortie du four avec une salade.

 

 

C.

 

 

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commentaires

Plume et Prose 18/02/2021 09:05

La gourmandise et la générosité sont au rendez-vous

Chris 15/02/2021 21:14

Extra j'adore

Chris 15/02/2021 21:13

Extra j'adore

guy59600 15/02/2021 17:53

une excellente assiette j'en n'ai déjà faite une mais je ne sais plus a quoi
bonne fin de journée

vanni 15/02/2021 15:23

A essayer cela changer de la classique omelette
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous

sotis 15/02/2021 12:44

miammmm!! bisous

DAFFYCO 15/02/2021 12:33

J'arriiiive, ça doit être excellent. biz

Emmanuelle 15/02/2021 10:25

Bonne idée pour le repas du soir. Bonne journée, bisous

Yolande 15/02/2021 10:16

miammmm je m'inviterai bien à ta table...
bon début de semaine

Valérie 15/02/2021 09:14

A essayer...

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