2 février 2021 2 02 /02 /février /2021 01:37
Crêpes aux pommes.
Crêpes aux pommes.

A mi chemin entre la crêpe et le beignet, ces crêpes aux pommes, apfelkiechlé en alsacien, sont servies en plat après une soupe de légumes.

 

 

Crêpes aux pommes.

 

Pour 2 personnes.h2 oeufs - 180 g de farine - 15 cl de lait - 25 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 3 pommes - huile.

 

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.

 

Laisser reposer 30 mn.

 

Peler et évider les pommes.

 

Les couper en tranches d'un cm d'épaisseur.

 

Mettre 1cm d'huile dans une sauteuse et la chauffer.

 

Tremper les tranches de pommes une à une dans la pâte, bien les enrober.

 

Les faire dorer dans l'huile chaude 3 mn de chaque côté.

 

Les poser sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras.

 

Les saupoudrer de sucre et de cannelle.

 

Servir chaud ou tiède.

 

C.

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commentaires

Lavandine 05/02/2021 06:59

J'adore !
J'ai déjà une recette ou alors je bidouille avec la recette de la pâte à crêpes. Je vais comparer et essayer !.
Belle fin de semaine et gros bisous. Lavandine

floencuisine 04/02/2021 19:51

ca donne envie !

Lou 04/02/2021 17:01

Retour en enfance assuré avec ce style de crêpes !

Emmanuelle 02/02/2021 19:20

C'est gourmand, j'adore !! Mon grand-père m'en préparait lorsque j'étais petite. Bonne soirée, bisous

Yolande 02/02/2021 09:29

j'en ai fait pas plus tard que ce dimanche.. un classique à la maison... c'est tellement bon;..

Valérie 02/02/2021 09:10

J'en ai fait une fois, ce n'était pas une réussite du moins je n'y retrouvais pas le goût de mon enfance, je vais essayer ta recette !

Plume et Prose 02/02/2021 07:32

Oh la la comme c'est gourmand, j'en piquerai bien quelques unes

ManueB 02/02/2021 07:10

j'en mangeais chez ma grand mère, j'adore ! je n'en ai plus mangé depuis !!!!!

bonne journée
manue

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