25 janvier 2021 1 25 /01 /janvier /2021 01:06
Fondue de poireaux au fromage blanc.

Le poireau est une de mes légumes préférés aussi je n'ai pas pu résister à la fondue de poireaux d'Isabelle. J'ai simplement remplacé le fromage frais par du fromage blanc et ne l'ai pas réalisée au thermomix ce qui fait que mes poireaux sont un peu plus colorés. Pour la recette au TM rendez-vous sur le joli blog Quelques grammes de gourmandises ICI.

 

Fondue de poireaux au fromage blanc.

 

600 g de blancs de poireaux - 1 échalote - 1 càs d'huile - 50 g de fromage blanc - 10 cl de vin blanc - 2 càc de moutarde à l'ancienne - sel - poivre - muscade.

 

Emincer l'échalote et le poireau.

 

Chauffer l'huile dans un wok.

 

Y faire suer l'échalote et les poireaux.

 

Déglacer avec le vin blanc.

 

Laisser mijoter 15mn, mélanger de temps en temps.

 

Ajouter le fromage blanc et la moutarde.

 

Saler et poivrer. Bien mélanger.

 

Servir en accompagnement d'une viande ou de poisson.

 

 

C.

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commentaires

Plume et Prose 29/01/2021 18:04

Hummm mais quel délice

Lavandine 29/01/2021 08:18

Je suis aussi une inconditionnelle de poireaux. La seule chose qiue je ne rajouterai pas, c'est la moutarde. Sinon, je note.

Gros bisous et bon vendredi.

Lavandine

Alaro Vallca 28/01/2021 11:34

ohh quelle bonne idée ! je note ^_^

Emmanuelle 25/01/2021 17:28

J'aime ça aussi la fondue de poireaux. Bonne soirée, bisous

Valérie 25/01/2021 11:57

oui à essayer, je ne connaissais pas !

Yolande 25/01/2021 10:04

j'aime également beaucoup la fondu de poireaux..
à essayer avec le fromage blanc ;)
bon début de semaine
bizzzzooo

ManueB 25/01/2021 07:09

comme toi je suis fan du poireau, la touche de fromage blanc est originale et ça change !

bonne journée sous la neige

manue

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