22 octobre 2020 4 22 /10 /octobre /2020 07:55
Salade quinoa - avocat- tomates - crevettes au curry.

Je n'achète que rarement de l'avocat, je ne sais pas les choisir, ils ne sont jamais mûrs. Cette fois ci ils étaient dans le panier de légumes du maraîcher, mûrs à point, associés au quinoa et aux crevettes, ça nous a fait une belle salade complète.

 

Salade quinoa - avocat - tomates - crevettes au curry.

 

50 g de quinoa - 250 g de tomates cerises - 2 avocats - 400 g de crevettes surgelées - le jus d'un citron - 1 càs de mayonnaise - 1 càs de fromage blanc - sel poivre - huile - 2 càc de curry.

 

Sortir les crevettes du sachet et les poser dans un plat.

Les laisser décongeler 2h au réfrigérateur.

Cuire le quinoa selon les indications portées sur l'emballage.

Le verser dans un saladier et laisser refroidir.

Eponger les crevettes.

Chauffer une poêle avec un peu d'huile et le curry.

Ajouter les crevettes, les cuire 5mn.

Réserver hors du feu.

Couper les avocats en dés.

Les arroser avec le jus de citron et les mettre dans le saladier avec le quinoa.

Ajouter les tomates cerises coupées en 2, en réserver quelques unes pour le décor.

Saler légèrement et poivrer.

Ajouter le fromage blanc et la mayonnaise.

Mélanger délicatement.

Poser les crevettes par dessus et les tomates cerises.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

C.

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Lavandine 29/10/2020 17:32

Je suis comme toi : je n'arrive pas à choisir les avocats non plus. Et pourtant je les adore !
Je n'ai jamais essayé le quinoa en salade.

Gros bisous et belle soirée.
Lavandine

luna 25/10/2020 09:36

une salade qui me plaît bien!!
bon dimanche

ManueB 23/10/2020 09:21

moi j'aime bien l'avocat, belle salade gourmande !

mane

EmilieRD 22/10/2020 17:04

Avocat et crevettes, pour moi c'est l'association parfaite!

Emmanuelle 22/10/2020 09:41

C'est une salade saine e complète que j'aurais aimé déguster, d'autant plus que je raffole des crevettes. Bonne journée, bisous

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma