Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui pas de brioche pour le petit déjeuner mais des gaufres. Recette rapide qui ne nécessite que 10mn de temps de repos. A déguster avec une bonne confiture maison ou de la pâte à tartiner maison de préférence ou tout simplement saupoudrées de sucre glace.
Gaufres sans oeufs.
50 cl de lait - 50 g de beurre - 275 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g de maïzena® - 60 g de sucre - 1 pincée de sel.
Mélanger la farine, le sucre, la levure, la maïzena ® et le sel.
Incorporer le beurre fondu.
Ajouter le lait petit à petit sans cesser de mélanger.
Laisser reposer 10mn.
Huilerer les plaques à gaufres et faire chauffer le gaufrier.
Déposer une petite louche de pâte sur les plaques.
Laisser cuire 5mn.
C.
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