J'ai frit du munster et des mini babybel, vous pouvez frire tout autre fromage.
Munster frit.
Pour 5 personnes :
1 munster assez frais - 3 babybel - 2 oeufs - chapelure - huile de friture.
Battre les oeufs en omelette.
Couper le fromage en 4.
Paner chaque quartier de fromage en les passant dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Renouveler l'opération 3x, le fromage doit être bien enrobé.
Faire de même avec les babybel.
Réserver au frais 10mn minimum.
Chauffer l'huile de friture à 170°.
Lorsqu'elle est chaude, y plonger 2 quartiers de fromage.
Les faire frire 5mn de chaque côté.
Les retirer et les poser sur un papier absorbant.
Réserver au chaud et faire de même avec les 2 quartiers restants.
Les babybel ne nécessiteront que 2mn de cuisson par côté.
Servir avec une salade verte.
C.
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