20 octobre 2019 7 20 /10 /octobre /2019 23:03
Tagliatelles aux cèpes.

Ma fille s'est vue offrir des cèpes par une de ses amies. Elle les a accomodés avec des pâtes.

 

 

Tagliatelles aux cèpes.

 

Pour 4 personnes.

 

400 g de tagliatelles - 300 g de cèpes nettoyés - 3 gousses d'ail - 20 cl de crème fraîche épaisse - 30 g de beurre - sel - poivre - persil haché.

 

Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.

 

Couper les cèpes en lamelles.

 

Chauffer une sauteuse, y mettre les cèpes à cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.

 

Les retirer à l'aide d'une écumoire, garder le jus.

 

Mettre le beurre à chauffer dans la sauteuse.

 

Y faire revenir les cèpes avec l'ail haché.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter le jus des cèpes et laisser mijoter 5mn.

 

Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5mn à feu doux.

 

Egoutter les pâtes.

 

Les ajouter dans la sauteuse, bien mélanger.

 

Parsemer de persil avant de servir.

 

C.

 

Source : Marmiton.

 

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commentaires

kali 23/10/2019 18:44

Des cèpes! J'en rêve!

EmilieRD 21/10/2019 17:41

Une belle assiette!

Messergaster 21/10/2019 17:16

Pareil, je suis censée recevoir bientôt des cèpes... j'ai hâte ! J'adore ces champignons !

sotis 21/10/2019 14:12

très jolie façon de cuisiner les cèpes!!! bisous

patricia cuisine 21/10/2019 11:14

wa !! quel tuerie !! bisous

marie 21/10/2019 07:55

oh la vache, ça j'adore

ManueB 21/10/2019 07:27

avec des cèpes tout frais, ces pâtes sont un vrai régal !!!!!

bonne semaine !

manue :)

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