14 octobre 2019 1 14 /10 /octobre /2019 00:00
Salade de lentilles à la saucisse de Morteau.

Après quelques jours de grisaille, le week-end était ensoleillé, il n'en fallait pas plus pour réveiller l'envie de salade.

 

Salade de lentilles à la saucisse de Morteau.

 

Pour 4 personnes.

350 g de lentilles vertes - 1 saucisse de Morteau - 4 oeufs - bouquet garni - sel - poivre.

Vinaigrette : 3càs d'huile d'olives - 1càs de vinaigre balsamique - 1càc de moutarde - sel - poivre.

 

 

Rincer les lentilles.

 

Les cuire 30mn à l'eau bouillante avec le bouquet garni, saler en fin de cuisson.

 

Les laisser refroidir.

 

Cuire la saucisse 20mn.

 

Faire durcir les oeufs et les écaler.

 

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

 

Mettre les lentilles dans un saladier avec la saucisse coupée tranches et les oeufs durs en quartiers.

 

Arroser de vinaigrette.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

C.

 

Source : Mycuisine.com

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commentaires

patricia cuisine 18/10/2019 21:38

original, j'adore bisous

Isabelle 15/10/2019 16:03

J'adore!!!

Liliane 15/10/2019 00:55

Je fais souvent des lentilles en salade avec du saumon fumé
bises

Emmanuelle 14/10/2019 16:55

J'aime beaucoup les lentilles en salade, ta recette ne peut que me plaire !! Bisous

Messergaster 14/10/2019 15:13

Le genre de recette simple et sans chichi qu'on aime !

sotis 14/10/2019 13:22

miam miam!!!! bisous

Dine avec Sandrine 14/10/2019 11:06

Une bien belle salade qui ravirait toute ma tablée!
Dine avec Sandrine

claude 14/10/2019 08:49

Ah, c'est bon ça, en toutes saisons ! il m'arrive d'y ajouter des dés de Comté.Bonne semaine

vanni 14/10/2019 07:03

Deux délicieuses saveurs réunies !
Bonne journée
Bisous

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