23 octobre 2019 3 23 /10 /octobre /2019 07:22
Gâteaux brestois.

Pour le goûter, je vous propose ces petits gâteaux délicatement parfumés au citron.

 

Gâteaux brestois.

 

30 g de poudre d'amandes - 1 citron non traité - 2 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Prélever le zeste du citron.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Blanchir les jaunes avec le sucre.

 

Incorporer la farine, la levure et le zeste du citron.

 

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

 

Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.

 

Remplir les empreintes briochettes aux 3/4.

 

Enfourner 20 mn environ.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

C.

Partager cet article

Repost0

commentaires

EmilieRD 25/10/2019 16:57

Ils doivent être délicieux, idéal à tout moment de la journée! A goûter!

dineavecSandrine 24/10/2019 17:04

Je prépare le thé, tu viens avec tes gâteaux?
Dine avec Sandrine

sotis 24/10/2019 15:25

ils seront parfait pour le petit dej!!!! bisous

gridelle 24/10/2019 14:29

c'est une bonne gourmandise!

Lavandine 23/10/2019 23:40

Tiens j essayerais bien.
Gros bisous et excellente journée.

Lavandine

patricia cuisine 23/10/2019 20:59

hummm à tester bisous bisous

ManueB 23/10/2019 19:45

belle découverte, ces gâteaux doivent être délicieux avec le citron !

manue :)

kali 23/10/2019 18:42

Un gâteau Brestois sans beurre ! Étonnant. Je ne demande qu'à tester :)

Emmanuelle 23/10/2019 14:28

C'est parfait pour le goûter ou même le petit-déjeuner. Bisous

Lolo 23/10/2019 13:00

Je ne connaissais mais je gouterais bien ! Bonne journée bises

Liliane 23/10/2019 09:27

miam avec un p'tit kfé...
bises

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
  • Mendiant aux cerises.
    Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
  • Quiche lorraine.
    La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
  • Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
    Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
  • Salicorne à l'échalote.
    Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
  • Mousse au chocolat à l'aquafaba.
    Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
  • Sardines au vin blanc.
    J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
  • Crevettes aux poivrons et lait de coco.
    A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma