23 octobre 2019 3 23 /10 /octobre /2019 07:22
Gâteaux brestois.

Pour le goûter, je vous propose ces petits gâteaux délicatement parfumés au citron.

 

Gâteaux brestois.

 

30 g de poudre d'amandes - 1 citron non traité - 2 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Prélever le zeste du citron.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Blanchir les jaunes avec le sucre.

 

Incorporer la farine, la levure et le zeste du citron.

 

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

 

Les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.

 

Remplir les empreintes briochettes aux 3/4.

 

Enfourner 20 mn environ.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

C.

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commentaires

E
Ils doivent être délicieux, idéal à tout moment de la journée! A goûter!
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D
Je prépare le thé, tu viens avec tes gâteaux?<br /> Dine avec Sandrine
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S
ils seront parfait pour le petit dej!!!! bisous
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G
c'est une bonne gourmandise!
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L
Tiens j essayerais bien.<br /> Gros bisous et excellente journée.<br /> <br /> Lavandine
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P
hummm à tester bisous bisous
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M
belle découverte, ces gâteaux doivent être délicieux avec le citron !<br /> <br /> manue :)
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K
Un gâteau Brestois sans beurre ! Étonnant. Je ne demande qu'à tester :)
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E
C'est parfait pour le goûter ou même le petit-déjeuner. Bisous
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L
Je ne connaissais mais je gouterais bien ! Bonne journée bises
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L
miam avec un p'tit kfé...<br /> bises
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