5 septembre 2019
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Même si la saison des fèves fraîches est terminée, vous pouvez faire cette salade avec des fèves surgelées.
Salades fèves et tomates cerises.
500 g de fèves fraîches - 250 g de tomates cerises - fromage ail et fines herbes - sel - poivre - 2 càs d' huile d'olives - 1 càs de vinaigre melfor - persil.
Cuire les fèves 15mn dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Ciseler le persil.
Couper les tomates cerises en 2.
Mettre le tout dans un saladier avec l'huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.
Ajouter le fromage et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
C.
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