2 septembre 2019
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Après une longue absence, je reviens avec ce délicieux gâteau renversé pour profiter des dernières mirabelles.
Gâteau renversé aux mirabelles.
2 oeufs - 60 g de beurre - 50 g de farine - 50 g de fécule de maïs - 100 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 500 g de mirabelles dénoyautées.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les oeufs dans un saladier.
Incorporer le sucre, la farine, la fécule de maïs et la levure.
Ajouter le beurre fondu.
Beurrer un moule à manqué de 24cm de diamètre.
Le saupoudrer d'une fine couche de sucre.
Mettre les mirabelles dans le moule.
Verser la pâte par dessus.
Enfourner 35mn environ.
Laisser tiédir avant de démouler.
C.
Source : Simone Morgenthaler.com
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Published by kougelhopfetchocolat
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