6 mai 2019 1 06 /05 /mai /2019 08:42
Quiche carottes - poireaux.

J'aime beaucoup les tartes salées même si je n'en fais plus très souvent depuis que nous ne sommes plus que 2, mon mari n'aimant pas trop ça.

 

 

Quiche carottes - poireaux.

 

Pâte brisée : 150g de farine - 75g de sucre - 1 pincée de sel - eau .

Garniture : 4 carottes - 2 poireaux - 2 oeufs - 25 cl de crème - 1 càc de fécule de maïs - sel - poivre - muscade - 1 càs d'huile.

 

 

Préparer la pâte.

 

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant un peu d'eau jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

Mettre en boule.

 

Réserver au frais 30 mn.

 

Peler, laver et râper les carottes.

 

Nettoyer, laver et émincer les poireaux.

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Ajouter les légumes.

 

Saler légèrement.

 

Faire cuire 10 mn en mélangeant de temps en temps.

 

Mélanger les oeufs battus avec la fécule de maïs.

 

Ajouter la crème.

 

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte.

 

Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Mettre les légumes sur la tarte.

 

Verser l'appareil par-dessus.

 

Enfourner 25 mn environ.

 

Servir dès la sortie du four avec une salade verte.

 

C.

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commentaires

L
de qui faire le plein de légumes, le genre de tarte que j'aime beaucoup;) bonne soirée
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V
Très bonne idée cette tarte salée
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D
Une quiche aux légumes! Parfait, j'adore les légumes et je suis fan des quiches!<br /> Dine avec Sandrine
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M
Sympa : les poireaux doivent bien contraster le goût plus sucré des carottes!
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P
miamm,bisous
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P
miamm,bisous
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M
je suis fan des tartes salée, nous ne sommes plus que deux, mais j'adapte la quantité !<br /> <br /> bonne journée<br /> manue :)
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L
Coucou,<br /> <br /> Tu as raison c'est un peu compliqué de faire des tartes salées lorsqu'on n’est qu'à deux car même quand les 2 aiment, on ne la mange jamais en entier en une seule fois et après on ne sait plus quoi en faire. Très souvent, si je n'en donne pas un morceau à miss numéro une, je la congèle et c'est toujours très agréable un soir quand on ne veut pas cuisiner de pouvoir sortir 2 parts pour les réchauffer.<br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée et te fais des gros bisous. <br /> <br /> Lavandine <br /> http://lorgnettedunjour.canalblog.com/
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E
Des carottes dans une quiche, ça change! Elle me plait bien!
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G
une jolie quiche et bon ingrédients<br /> excellent après-midi
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S
très sympa cette quiche!!!! bisous
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E
Moi j'adore les légumes, au contraire de mon M. Pouah. Je me serai régalé avec ta tarte. Bisous
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C
This post is absolutely brilliant! Thank you so much for sharing!
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