6 mai 2019 1 06 /05 /mai /2019 08:42
Quiche carottes - poireaux.

J'aime beaucoup les tartes salées même si je n'en fais plus très souvent depuis que nous ne sommes plus que 2, mon mari n'aimant pas trop ça.

 

 

Quiche carottes - poireaux.

 

Pâte brisée : 150g de farine - 75g de sucre - 1 pincée de sel - eau .

Garniture : 4 carottes - 2 poireaux - 2 oeufs - 25 cl de crème - 1 càc de fécule de maïs - sel - poivre - muscade - 1 càs d'huile.

 

 

Préparer la pâte.

 

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant un peu d'eau jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

Mettre en boule.

 

Réserver au frais 30 mn.

 

Peler, laver et râper les carottes.

 

Nettoyer, laver et émincer les poireaux.

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Ajouter les légumes.

 

Saler légèrement.

 

Faire cuire 10 mn en mélangeant de temps en temps.

 

Mélanger les oeufs battus avec la fécule de maïs.

 

Ajouter la crème.

 

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte.

 

Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Mettre les légumes sur la tarte.

 

Verser l'appareil par-dessus.

 

Enfourner 25 mn environ.

 

Servir dès la sortie du four avec une salade verte.

 

C.

Partager cet article

Repost0

commentaires

lolo 10/05/2019 17:46

de qui faire le plein de légumes, le genre de tarte que j'aime beaucoup;) bonne soirée

Virginie 10/05/2019 15:29

Très bonne idée cette tarte salée

dineavecSandrine 10/05/2019 14:08

Une quiche aux légumes! Parfait, j'adore les légumes et je suis fan des quiches!
Dine avec Sandrine

Messergaster 09/05/2019 17:17

Sympa : les poireaux doivent bien contraster le goût plus sucré des carottes!

patricia cuisine 08/05/2019 10:48

miamm,bisous

patricia cuisine 08/05/2019 10:48

miamm,bisous

ManueB 07/05/2019 08:08

je suis fan des tartes salée, nous ne sommes plus que deux, mais j'adapte la quantité !

bonne journée
manue :)

lavandine 07/05/2019 07:22

Coucou,

Tu as raison c'est un peu compliqué de faire des tartes salées lorsqu'on n’est qu'à deux car même quand les 2 aiment, on ne la mange jamais en entier en une seule fois et après on ne sait plus quoi en faire. Très souvent, si je n'en donne pas un morceau à miss numéro une, je la congèle et c'est toujours très agréable un soir quand on ne veut pas cuisiner de pouvoir sortir 2 parts pour les réchauffer.

Je te souhaite une bonne journée et te fais des gros bisous.

Lavandine
http://lorgnettedunjour.canalblog.com/

EmilieRD 06/05/2019 21:50

Des carottes dans une quiche, ça change! Elle me plait bien!

guy59600 06/05/2019 17:16

une jolie quiche et bon ingrédients
excellent après-midi

sotis 06/05/2019 15:19

très sympa cette quiche!!!! bisous

Emmanuelle 06/05/2019 11:32

Moi j'adore les légumes, au contraire de mon M. Pouah. Je me serai régalé avec ta tarte. Bisous

Clipping Path Service 06/05/2019 10:24

This post is absolutely brilliant! Thank you so much for sharing!

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
  • Mendiant aux cerises.
    Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
  • Quiche lorraine.
    La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
  • Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
    Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
  • Salicorne à l'échalote.
    Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
  • Mousse au chocolat à l'aquafaba.
    Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
  • Sardines au vin blanc.
    J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
  • Crevettes aux poivrons et lait de coco.
    A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma