16 mai 2019 4 16 /05 /mai /2019 00:56
Cake au chocolat.

Pour ce cake, j'ai utilisé un chocolat à 64 %. Croquant et moelleux à la fois, il a séduit tout ceux qui l'ont goûté.

 

Cake au chocolat.

 

25 g + 125 g de chocolat noir - 25 g d'amandes entières - 100 g de sucre - 125 g de beurre 1/2 sel -  50 g de farine - 75 g de fécule de maïs - 1 paquet de levure chimique - 4 oeufs -

 

Mettre les 25 g de chocolat et les amandes dans le bol du thermomix.

 

Mixer 5 sec / vit 5.

 

Vider le bol et réserver.

 

Mettre les 125 g de chocolat restant dans le bol.

 

Mixer 5 sec / vit 10.

 

Râcler les bords.

 

Ajouter le sucre et le beurre.

 

Programmer 5 mn / 60° / vit 1.

 

Insérer le fouet.

 

Ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure.

 

Programmer 6 mn / vit 3.

 

Ajouter un oeuf toutes les 30 sec par l'orifice du couvercle.

 

A la sonnerie, retirer le fouet.

 

Incorporer les amandes et le chocolat hachés.

 

Mélanger 15 sec à vit 1.

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

 

Enfourner 50 mn à 150°.

 

Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

C.

 

Source : Thermovivie.com

 

 

 

 

Cake au chocolat.
Cake au chocolat.
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commentaires

kali 17/05/2019 17:49

Je crois que je fais partie de ceux qui vont d'adopter.
Bon week-end

patricia cuisine 17/05/2019 17:30

j'arrive avec le café bisous

Lauren Ferrie 17/05/2019 17:04

il fait toujours l'unanimité ! bonne soirée bises

Isabelle 17/05/2019 16:07

Rien de tel qu'une belle tranche de ton cake pour le gouter

vanni 17/05/2019 07:33

Délicieusement tentant !!
Bonne journée
Bises.

guy59600 16/05/2019 22:55

un joli cake bien chocolaté
une bonne soirée

Liliane 16/05/2019 22:26

il doit être super bon !
bises

dineavecSandrine 16/05/2019 10:55

Basique mais tellement apprécié! J'adore!
Dine avec Sandrine

sotis 16/05/2019 09:50

hummmm quel régal!!! bisous

Emmanuelle 16/05/2019 09:22

Je craquerai volontiers pour une petite tranche :-) Bonne journée, bisous

ManueB 16/05/2019 07:05

parfait pour une pause gourmande :-) j'adore !

bonne journée
manue :)

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