Bonjour,
j'avais très envie de pâtes aux crevettes. En cherchant, j'ai vu cette recette avec du poireau et du mascarpone.
Pâtes aux poireaux et aux crevettes.
Pour 2 personnes.
250 g de pâtes - 200 g de crevettes - 2 poireaux - 2càs de mascarpone - sel -poivre - muscade - 1càs d'huile d'olives.
Nettoyer, laver et émincer les poireaux.
Cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.
Chauffer l'huile dans une sauteuse.
Y faire suer le poireau.
Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Cuire les poireaux 10mn sans coloration, ajouter un peu d'eau si besoin.
Ajouter les crevettes.
Egoutter les pâtes, réserver un verre d'eau de cuisson.
Verser les pâtes dans la sauteuse.
Incorporer le mascarpone.
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre si besoin.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir.
C.
Source : Italianpasta.com
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