1 avril 2019 1 01 /04 /avril /2019 23:11
Flan de poireaux au bacon.

Bonjour,

 

Il y a assez régulièrement du poireau dans le cabas du maraîcher. Je le fais souvent en purée ou en fondue mais en flan c'était la première fois mais pas le dernière, on a beaucoup aimé.

 

Flan de poireaux au bacon.

 

 2 poireaux - 4 oeufs - 300 g de lait écrémé - 4 tranches de bacon (kassler fumé pour moi) - sel - poivre - muscade -  1càs d'huile d'olives.

 

 

Nettoyer et laver les poireaux.

 

L'émincer finement.

 

Chauffer une sauteuse avec l'huile.

 

Y faire suer les poireaux, mélanger fréquemment pendant 5 mn.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Ajouter le lait.

 

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.

 

Répartir la fondue de poireaux dans des plats à gratin individuels.

 

Verser l'appareil par dessus.

 

Couvrir avec une tranche de bacon.

 

Enfourner 30mn à 180°.

 

Servir dès la sortie du four.

 

C.

 

Source :  Cuisiner light avec Thermomix.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Julie & Aurélie 06/06/2019 15:41

Poireau et bacon, ce petit gratin ne peut que me plaire :)

Emmanuelle 03/04/2019 09:33

Bonne idée d'associer le poireau au bacon. Je vais me réinscrire, je ne reçois plus tes news. Bises

sotis 02/04/2019 16:55

tient , bonne idée, j'ai justement mis un poireau dans mon panier de courses!!!! bisous

vanni 02/04/2019 13:09

Une succulente recette
Bon après-midi
Bisous

patricia cuisine 02/04/2019 12:15

moi je prend, bisous

patricia cuisine 02/04/2019 12:15

moi je prend, bisous

ManueB 02/04/2019 07:42

moi aussi j'ai très souvent du poireau dans mon panier !!!! je vais justement en cuire après !!
heureusement qu'on l'aime !!!

manue

la nonna 02/04/2019 06:52

un bon flan salé, je dis miamm

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