5 avril 2019 5 05 /04 /avril /2019 07:20
Couronne aux épinards et ricotta.

Bonjour,

 

Pour cette couronne, je me suis inspirée d'une recette de tarte épinards-ricotta sans pâte. Comme je n'ai pas de moule à tarte en silicone, j'ai choisi de le cuire dans un moule à savarin. Avec une salade ça nous a fait notre dîner. Vous pouvez aussi le servir en accompagnement d'une viande grillée.

 

Couronne aux épinards et ricotta.

 

600 g d'épinards frais - 250 g de ricotta - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 oeufs - sel - poivre - muscade - 70 g de comté - 1 càs d'huile.

 

Nettoyer et laver soigneusement les épinards.

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Y faire suer l'oignon émincé.

 

Ajouter les épinards.

 

Saler, poivrer, ajouter la muscade et l'ail écrasé.

 

Les faire cuire 10mn environ (toute l'eau rendue doit être évaporée).

 

Mettre les épinards dans le blender et les miser.

 

Ajouter les oeufs, la ricotta et le comté en petits morceaux.

 

Mixer encore une fois pour mélanger tous les ingrédients.

 

Verser la préparation dans un moule en silicone.

 

Enfourner 30mn à 180°.

 

Servir chaud ou froid.

 

 

C.

 

Source : Gourmandises HomeCooked.

 

 

 

 

 

Couronne aux épinards et ricotta.
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commentaires

Mauricette 09/04/2019 08:10

j’en prendrais volontiers une part pour midi! Bisous

vanni 06/04/2019 07:16

Une belle recette pour manger ce légume, que les enfants n'apprécient pas toujours
Petit clin pour toi sur mon blog
Excellent week-end
Bisous

sotis 05/04/2019 15:07

sympa la présentation en couronne!!! bisous

Emmanuelle 05/04/2019 13:12

Encore une recette qui me tente bien, j'adore les épinards. Bonne journée, bisous

dineavecSandrine 05/04/2019 10:59

Ah la couleur des épinards!!! Un peu repoussante, mais pourtant, chez moi, tout le monde les apprécie, comme quoi!!!
Belle couronne, et elle a le mérite de changer!
Dine avec Sandrine

Lavandine 05/04/2019 10:22

Ca a l air bon mais la couleur est un peu rébarbative.

Belle journée et gros bisous
Lavandine

Lolo 05/04/2019 08:24

Très sympa cette couronne salée, avec une bonne salade top ! Bon vendredi bises

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