12 avril 2019 5 12 /04 /avril /2019 08:46
Cake myrtilles - citron.

Bonjour,

 

Si je m'écoutais, je ferai tous les cakes que je vois passer sur les blogs, heureusement que la raison prime sur la gourmandise et parfois je craque comme pour ce cake vu chez Yumelise. J'ai remplacé le chocolat blanc par le zeste d'un citron et  je n'ai pas mis le nappage.

 

Cake myrtilles - citron.

 

200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 40 g de poudre d'amandes - 100 g de cassonade - 3 oeufs - 100 g de fromage blanc - 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées - zeste d'un citron.

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Blanchir les oeufs avec la cassonade.

 

Ajouter le fromage blanc et fouetter.

 

Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amandes et le zeste de citron.

 

Ajouter les myrtilles.

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré de 27 cm.

 

Enfourner 45mn environ.

 

Attendre 5mn avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.

 

 

C.

 

 

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commentaires

K
Il est temps pour moi de repartir en cuisine.<br /> Je ne peux pas laisser passer une telle gourmandise<br /> Bonne journée<br /> Kali
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S
et je vois qu'il est sans beurre<br /> a noter dans ma liste "à faire"
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M
moi aussi je pourrais faire tant de cake mais pas possible !!!<br /> dommage je n'ai plus de myrtilles dans mon congélateur... top ce cake :-)<br /> <br /> manue
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G
très joli cake et excellent fruit<br /> bonne fin d'après-midi
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S
rhoooo citron-myrtille alors là je craque!!! bisous
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V
Deux saveurs que j'apprécie réunie dans un superbe cake !<br /> Bon après-midi<br /> Bisous
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E
Décidément, vous me toutes l'envie d'un cake aux myrtilles !!! Bisous
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