4 mars 2019 1 04 /03 /mars /2019 01:29
Colombo de porc.

Bonjour,

 

J'aime beaucoup le lait de coco mais je ne pense pas souvent à en utiliser. Aussi dès que je lis une recette en contenant, je m'empresse de la réaliser.

 

Colombo de porc.

 

Pour 4 personnes.

 

 

800 g de sauté de porc en cubes - 400 ml de lait de coco - 1/2 boîte de concassée de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'épices à colombo - 1càc d'huile - sel - poivre.

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Y faire dorer la viande.

 

Ajouter l'oignon émincé.

 

Lorsqu'il commence à colorer, ajouter l'ail écrasé, les épices, le lait de coco et la concassée de tomates.

 

Saler et poivrer.

 

Laisser mijoter à couvert 40mn environ.

 

Rectifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz.

 

 

C.

 

Source : Mon robot et moi 19.

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commentaires

A
hummm un joli plat parfumé ! merci du partage ^_^
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S
miam miam!!! bisous
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D
Une recette mijotée comme je les aime!<br /> Dine avec Sandrine
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L
J'aime colombo de porc. J'ai aussi quelques recettes mais il me semble que celle-ci c'est celle que j'ai faite en dernier.<br /> Belle journée. Je t'embrasse bien fort.<br /> Lavandine<br /> <br /> PS : un bug canal en ce moment … Tu as le temps d’arriver !
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L
Un bon petit plat pour voyager le temps d'un repas ! Bon lundi des bises
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