22 février 2019 5 22 /02 /février /2019 08:26
Tarte aux pommes et aux amandes.

Bonjour,

 

pour varier les repas, j'aime bien visiter des blogs italiens ou allemands, et je dois dire que pour les tartes aux fruits les sites allemands ont ma préférence. Cette tarte aux pommes et aux amandes est un peu longue à faire mais elle en vaut vraiment le coup.

 

 

Tarte aux pommes et aux amandes.

 

Pâte : 140g de farine - 1càc de levure chimique - 1 oeuf - 90g de beurre - 45g de sucre vanillé maison ( ou 35g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé).

Garniture aux pommes : 600g de pommes - 40g de sucre - 40g de beurre - 1càs1/2 de fécule.

 

Garniture aux amandes : 10g de beurre - 60g de sucre - 1càs de miel - 50g d'amandes effilées - 1càs1/2 de lait.

 

 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

 

Former une boule.

 

Filmer et réserver au frais 1h.

 

Peler les pommes et les couper en dés.

 

Faire fondre le beurre avec le sucre dans une poêle.

 

Ajouter les pommes.

 

Laisser mijoter 5mn.

 

Incorporer la fécule.

 

Poursuivre la cuisson 5mn.

 

Laisser refroidir.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Abaisser la pâte.

 

Foncer un moule à tarte.

 

Verser les pomme sur la pâte.

 

Enfourner pour 30mn environ.

 

Faire fondre le beurre de la garniture aux amandes.

 

Ajouter le sucre, le miel, le lait et les amandes.

 

Quand la préparation commence à épaissir (couleur caramel blond), couper le feu.

 

Répartir le mélange sur les pommes.

 

Poursuivre la cuisson.

 

Laisser tiédir avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.

 

 

C.

 

Source : Das Kochrezept.de

Tarte aux pommes et aux amandes.
Partager cet article
Repost0

commentaires

Chrystel 25/02/2019 18:06

Et bien, elle est rudement appétissante cette tarte aux pommes. Un peu longue à faire, c'est vrai. Bisous

guy59600 22/02/2019 19:00

une superbe tarte bien gourmande
excellente soirée

Lolo 22/02/2019 16:17

Pommes et amandes un duo toujours gagnant ! Bonne journée bises

vanni 22/02/2019 13:54

Pour accompagner mon café... je ne dirais pas non à une p'tite tranche
Bon après-midi
Bisous

ManueB 22/02/2019 11:27

cette tarte aurait grand succès auprès de mes gourmands !!!!!!

manue :)

la nonna 22/02/2019 08:31

waow comme elle est belle ta tarte

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....
  • Galettes de semoule - Griesknepfle.
    Cette recette alsacienne est considérée comme un plat du pauvre. Traditionnellement servies, après une soupe, avec une salade verte, de la compote ou des fruits au sirop, ces galettes peuvent aussi accompagner une viande en sauce. Galettes de semoule...
  • Résultats Défi Cuisine décembre 2020.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-apero-festif 1. https://www.nutrigood.fr/aperubiks-kub/ 2. http://www.kilometre-0.fr/.../buche-salee-au-saumon-et-a.../ 3. https://www.amandinecooking.com/amuses-bouche-foie-gras... Félicitations...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma