19 février 2019 2 19 /02 /février /2019 01:39
Lasagnes à la mexicaine.

Bonjour,

 

Ce mois-ci le thème du défi Cuisines est les lasagnes revisitées. Thème qui m'a donné un peu de fil à retordre, il ne m'inspirait pas du tout. Il me restait un paquet de tortillas, pourquoi ne pas les présenter en lasagnes. J'ai appelé ma recette lasagnes à la mexicaine.

 

 

Lasagnes à la mexicaine.

 

5 tortillas - 300g de boeuf haché - 2 gousses d'ail - 1 poivron jaune - 1 boîte de maïs - 1 piment - 50cl de coulis de tomates - sel - poivre - 200g de cheddar.

 

 

Faire dorer la viande dans une sauteuse anti adhésive.

 

Ajouter le poivron en lamelles, les gousses d'ail écrasées et le piment épépiné.

 

Verser le coulis de tomates par dessus.

 

Laisser mijoter à feu doux 20mn.

 

Râper le cheddar.

 

Couper les tortillas en 2.

 

Mettre un peu de sauce tomate dans le fond du plat à gratin à la taille des tortillas.

 

Poser 1 tortilla par dessus, les côtés arrondis doivent se chevaucher.

 

Ajouter un peu de sauce et de maïs.

 

Couvrir avec un peu de cheddar.

 

Continuer les superpositions jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Parsemer avec le cheddar.

 

Enfourner 30mn environ à 180°.

 

Servir dès la sortie du four.

 

 

C.

 

 

Lasagnes à la mexicaine.

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commentaires

guy59600 19/02/2019 16:29

très joli plat et ça doit changer des traditionnelles lasagnes
très bon après-midi

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