Bonjour,

Ce mois-ci le thème du défi Cuisines est les lasagnes revisitées. Thème qui m'a donné un peu de fil à retordre, il ne m'inspirait pas du tout. Il me restait un paquet de tortillas, pourquoi ne pas les présenter en lasagnes. J'ai appelé ma recette lasagnes à la mexicaine.

• Bénédicte de Les Gourmandises de Bénédicte
• Carine de Kougelhopf et chocolat
• Carole de Ramène la popotte
• Christel de Le blog à croquer
• Fatima de Recettes des Iles
• Flo de Flo en cuisine
• Ninou de Recettes piémontaises
• Sabine de Les petits plats du Prince
• Sandstyle de Les délices de Sandstyle
• Silvie de Citronelle and Cardamome
• Vanessa de Popote de Petit Bohnium
• Virginie de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

Lasagnes à la mexicaine.

5 tortillas - 300g de boeuf haché - 2 gousses d'ail - 1 poivron jaune - 1 boîte de maïs - 1 piment - 50cl de coulis de tomates - sel - poivre - 200g de cheddar.

Faire dorer la viande dans une sauteuse anti adhésive.

Ajouter le poivron en lamelles, les gousses d'ail écrasées et le piment épépiné.

Verser le coulis de tomates par dessus.

Laisser mijoter à feu doux 20mn.

Râper le cheddar.

Couper les tortillas en 2.

Mettre un peu de sauce tomate dans le fond du plat à gratin à la taille des tortillas.

Poser 1 tortilla par dessus, les côtés arrondis doivent se chevaucher.

Ajouter un peu de sauce et de maïs.

Couvrir avec un peu de cheddar.

Continuer les superpositions jusqu'à épuisement des ingrédients.

Parsemer avec le cheddar.

Enfourner 30mn environ à 180°.

Servir dès la sortie du four.

C.