21 février 2019 4 21 /02 /février /2019 01:28
Gratin de pâtes - sauce au citron.

Bonjour,

 

ma petite-fille Emmie aime beaucoup le citron. Rien de tel qu'une sauce au citron pour lui faire plaisir et obtenir le titre de meilleure grand-mère du monde

 

 

Gratin de pâtes - sauce au citron.

 

3 blancs de poulet - 1 citron - 50g de parmesan râpé - 20cl de crème - 300g de maccheroni - 1 boule de mozzarella.

 

Cuire les pâtes al dente selon les indications portées sur le paquet.

 

Couper les blancs de poulet en morceaux.

 

Les faire dorer dans une sauteuse anti adhésive.

 

Ajouter un peu d'eau de cuisson de pâtes et décoller les sucs.

 

Saler et poivrer.

 

Laisser mijoter 15mn.

 

Verser la crème dans la sauteuse, couper le feu.

 

Ajouter le zeste, le jus du citron et le parmesan.

 

Egoutter les pâtes.

 

Les ajouter dans la sauteuse.

 

Verser le tout dans un plat à gratin.

 

Couvrir avec la mozzarella coupée en tranches.

 

Enfourner 20mn environ à 180°.

 

Servir dès la sortie du four.

 

 

C.

 

 

 

 

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commentaires

G
joli plat mais tu ne mets pas à quel moment mettre cet ingrédient que je ne connais le manccheroni <br /> Une bonne soirée
Répondre
K
Bonjour Guy, les maccheroni sont les pâtes que j'ai utilisées. Bon we.
M
Ah mais je suis d'accord : le citron c'est trop bon!
Répondre
L
Un excellent plat savoureux
Répondre

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