Bonjour,
Merci pour vos réponses, j'ignore toujours pourquoi je ne reçois plus les newsletters des blogs OB, pour me réinscrire il a fallu carrément créer une nouvelle adresse mail.
Aujourd'hui, je vous propose un gratin au brie pour illustrer le défi cuisine de janvier qui a pour thème le fromage.
Gratin de pommes de terre au brie.
Pour 4 personnes.
2 pointes de brie - 4 grosses pommes de terre - 2 échalotes - sel - poivre.
Cuire les pommes de terre en robe des champs.
Couper le fromage en tranches.
Emincer l'échalote.
Préchauffer le four à 180°.
Peler 2 pommes de terre et les couper en rondelles dans un plat à gratin beurré.
Saler un peu et poivrer.
Parsemer d'échalotes émincées.
Couvrir avec la moitié du fromage.
Peler les 2 pommes de terre restantes et les couper en rondelles.
Les poser sur le fromage.
Couvrir avec le reste de fromage.
Enfourner jusqu'à ce que le brie dore.
Servir dès la sortie du four avec une salade.
C.
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