Escalopes de veau milanaise.

<< Gâteau à l'eau pétillante. Brioche à tête. >>

21 janvier 2019 1 21 /01 /janvier /2019 23:43

Bonjour,

un classique de la cuisine italienne, avec du parmesan dans la chapelure, un régal.

Escalopes de veau milanaise.

4 fines escalopes de veau - 200g de chapelure - 70g de parmesan - 1 oeuf - farine - huile - beurre - sel - poivre.

Préparer 3 assiettes.

Dans une mettre la farine, dans la 2eme l'oeuf battu et dans la dernière mélanger la chapelure et le parmesan.

Aplatir les escalopes entre 2 feuilles de papier sulfurisé avec le rouleau à pâtisserie si besoin.

Les saler et les poivrer.

Les passer dans la farine puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure.

Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse anti-adhésive.

Y faire dorer les escalopes environ 5mn de chaque côté.

Servir avec des pâtes et un coulis de tomates fait maison.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes
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<< Gâteau à l'eau pétillante. Brioche à tête. >>

commentaires

Isabelle

24/01/2019 09:40

Une recette que nous adorons à la maison!

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patricia cuisine

23/01/2019 20:18

un régal, bisous

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dineavecSandrine

23/01/2019 10:40

Mmh, une assiette qui donne faim!!!! Dine avec Sandrine

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vanni

23/01/2019 07:16

Un régal assurer ! Bonne journée Bises

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Emmanuelle

22/01/2019 20:18

C'est bon la panure avec le parmesan, c'est toujours apprécié chez nous Bonne soirée, bisous

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Montre connectée

22/01/2019 16:11

Super l'escalope de veau

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sotis

22/01/2019 13:53

oh tu me donne envie d'en faire!!!! bisous

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lolo

22/01/2019 11:47

un régal ces petites escalopes ! bonne journée bises

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Mauricette

22/01/2019 08:24

Mmmmh un pur délice 1000merci pr cette super recette….

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ManueB

22/01/2019 07:32

un plat qui change pour moi !!! bonne journée manue :)

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la nonna

22/01/2019 00:45

Miam j adore ça

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