21 janvier 2019 1 21 /01 /janvier /2019 23:43
Escalopes de veau milanaise.

Bonjour,

 

un classique de la cuisine italienne, avec du parmesan dans la chapelure, un régal.

 

 

Escalopes de veau milanaise.

 

4 fines escalopes de veau  - 200g de chapelure - 70g de parmesan - 1 oeuf - farine - huile - beurre - sel - poivre.

 

Préparer 3 assiettes.

 

Dans une mettre la farine, dans la 2eme l'oeuf battu et dans la dernière mélanger la chapelure et le parmesan.

 

Aplatir les escalopes entre 2 feuilles de papier sulfurisé avec le rouleau à pâtisserie si besoin.

 

Les saler et les poivrer.

 

Les passer dans la farine puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure.

 

Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse anti-adhésive.

 

Y faire dorer les escalopes environ 5mn de chaque côté.

 

Servir avec des pâtes et un coulis de tomates fait maison.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

Escalopes de veau milanaise.
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commentaires

I
Une recette que nous adorons à la maison!
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P
un régal, bisous
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D
Mmh, une assiette qui donne faim!!!! Dine avec Sandrine
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V
Un régal assurer !
Bonne journée
Bises
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E
C'est bon la panure avec le parmesan, c'est toujours apprécié chez nous Bonne soirée, bisous
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M
Super l'escalope de veau
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S
oh tu me donne envie d'en faire!!!! bisous
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L
un régal ces petites escalopes ! bonne journée bises
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M
Mmmmh un pur délice 1000merci pr cette super recette….
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M
un plat qui change pour moi !!!

bonne journée
manue :)
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L
Miam j adore ça
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