2 octobre 2018 2 02 /10 /octobre /2018 00:23
Poulet au curry et au lait de coco.

Pour une recette sucrée à paraître, il me fallait 20cl de lait de coco,  les 20cl restant, j'ai voulu les utiliser en salé.

 

 

Poulet au curry et au lait de coco.

 

2 blancs de poulet - 20cl de lait de coco - 3càs de curry - 1 poivron - 2 tomates - sel - 1càs d'huile d'olives.

 

Couper les blancs de poulet en cubes.

 

Laver le poivron, retirer les pépins et l'émincer.

 

Laver les tomates et les couper en dés.

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Y faire dorer la viande.

 

Ajouter les poivrons, les dés de tomates et le curry.

 

Verser un verre d'eau dans la sauteuse.

 

Bien mélanger.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Ajouter le lait de coco.

 

Poursuivre la cuisson 10mn.

 

Rectifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz.

 

 

C.

.

 

 

Poulet au curry et au lait de coco.
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commentaires

Isabelle 04/10/2018 08:45

Une recette bien parfumée!

Poire et Cactus 04/10/2018 01:50

Poulet/coco... J'adore !

Emmanuelle 02/10/2018 18:41

C'est bon ce genre de plat et ainsi pas de gâchis, c'est parfait !!

dineavecSandrine 02/10/2018 14:58

Un peu d'exotisme dans l'assiette pour affronter les premier frimas de l'automne, sacrée bonne idée!
Dine avec Sandrine

sotis 02/10/2018 13:31

je me régale!!!!! bisous

patricia cuisine 02/10/2018 13:11

faut vraiment que je tente bisous

Virginie 02/10/2018 12:11

une jolie recette

vanni 02/10/2018 08:53

Humm, un superbe plat, du soleil dans nos assiettes !
Bonne journée.

Nathalie 02/10/2018 08:04

Des saveurs qui font voyager pour ce plat simple et délicieux. Bonne journée

ManueB 02/10/2018 07:42

un classique que j'adore, un régal !!!

manue :)

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