23 juin 2018 6 23 /06 /juin /2018 07:06
Pavé au miel.

Comme tous les samedis, je vous propose une brioche pour vos petits déjeuners du week-end.

 

Pavé au miel.

 

Pâte : 150g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 75g de beurre - 1 pincée de sel.

Garniture : 2càs de crème épaisse - 75g de sucre - 2càs de miel - 75g de beurre - 1/2c4c de cannelle - 100g d'amandes effilées.

 

Délayer la levure dans le lait tiède.

 

Mettre la farine dans le bol du robot. Y faire un puits.

 

Verser le lait dans le puits.

 

Recouvrir avec un peu de farine et laisser reposer 15mn.

 

Commencer à pétrir à petite vitesse.

 

Ajouter le sucre, le sel, l'oeuf et terminer par le beurre mou.

 

Augmenter la vitesse.

 

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

 

Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 1h.

 

Chauffer la crème.

 

Ajouter tous les ingrédients et donner quelques bouillons.

 

Couper le feu et laisser tiédir.

 

Dégazer la pâte.

 

L'abaisser dans un cadre à entremets ( à défaut un moule à manqué fera l'affaire).

 

Recouvrir la pâte avec la garniture.

 

Laisser pousser 40mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner 30mn environ.

 

Laisser tiédir avant de décercler.

 

 

C.

Partager cet article
Repost0

commentaires

I
Une brioche au bon gout de miel: je n'y résiste pas
Répondre
G
une brioche bien gourmande avec cette garniture<br /> excellente soirée
Répondre
P
merci sa doit être super bon, bisous
Répondre
V
Merci pour ce magnifique délice !!<br /> Bon week-end
Répondre
M
ohhhh avec la couche d'amandes sur le dessus, trop bonnnn !!<br /> <br /> moi suis en train de faire une brioche au fromage blanc !<br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> manue :)
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma