25 juin 2018 1 25 /06 /juin /2018 08:25
Crumb cake abricots-framboises.

Il me restait quelques abricots, pas de quoi faire une tarte, pourquoi pas un crumb cake. C'est sur un site allemand que j'ai trouvé la recette Backen macht glücklich ( faire des gâteaux rend heureux).

 

 

Crumb cake abricots-framboises.

 

Pâte : 150g de beurre - 180g de farine - 1 oeuf - 90g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel.

Flan : 1 oeuf - 75g de sucre - 100g de crème liquide - 30g de farine.

Crumble : 45g de beurre - 60g de farine - 35g de sucre.

 5 abricots - une poignée de framboises.

 

Laver, sécher et dénoyauter les abricots

 

.Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol du robot.

 

Mélanger à l'aide de la feuille du robot.

 

Beurrer une tourtière de 26cm de diamètre environ ( la mienne en fait 28).

 

Verser la pâte dans le moule.

 

Poser les oreillons d'abricots sur la pâte.

 

Enfourner 15mn.

 

Mélanger tous les ingrédients pour le flan. Réserver.

 

Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir de petits grumeaux.

 

Après 15mn de cuisson, répartir les framboises autour des abricots.

 

Verser le flan par-dessus et parsemer de crumble.

 

Remettre au four pour 35mn environ.

 

Servir tiède ou froid.

 

C.

Crumb cake abricots-framboises.

Partager cet article

Repost0

commentaires

kali 30/06/2018 18:55

Mes framboisiers commencent à donner.
Aux fourneaux!!!

Isabelle 29/06/2018 13:35

J'dore ça et là, tu me fais saliver avec tes photos

patricia cuisine 25/06/2018 22:08

sans framboise pour moi !! bisous

ManueB 25/06/2018 18:48

hummm un vrai régal, deux fruits que j'adore !

manue :)

guy59600 25/06/2018 16:52

joli gâteau et excellents fruits et de belles choses sur ce site
excellent après-midi

sotis 25/06/2018 14:16

c'est vrais que faire des gâteaux rend heureux et ce gâteau là le confirme!!!! bisous

Lolo 25/06/2018 11:09

Cela doit être délicieux ! Bon lundi bises

vanni 25/06/2018 09:27

Hummm, merci pour ce délice !!
Bonne journée

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
  • Mendiant aux cerises.
    Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
  • Quiche lorraine.
    La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
  • Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
    Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
  • Salicorne à l'échalote.
    Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
  • Mousse au chocolat à l'aquafaba.
    Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
  • Sardines au vin blanc.
    J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
  • Crevettes aux poivrons et lait de coco.
    A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma