18 juin 2018
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Recette simple et rapide pour l'apéro, avec des ingrédients qu'on a souvent à la maison. Pour la confection de ces crêpes un moule en silicone est indispensable (mini tartelettes, petits fours...).
Crêpes soufflées.
2 oeufs - 125g de farine - 250g de lait - 200g de lardons allumettes - 70g de fromage râpé - sel - poivre - muscade.
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec la farine.
Ajouter le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Mettre 2-3 lardons dans les empreintes ( petits fours).
Verser la préparation dans les empreintes.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 15mn environ.
Servir dès la sortie du four.
C.
Source : Club Guy Demarle.
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