13 juin 2018 3 13 /06 /juin /2018 09:06
Courgettes farcies.

Pour cette recette, j'ai utilisé une énorme courgette que j'avais eue.

 

 

Courgettes farcies.

 

Pour 6 personnes.

 

1 courgette - 500g de viande hachée - 450g de riz - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 boîtes de concassée de tomates - sel - poivre - thym - huile d'olives - fromage râpé.

 

Cuire le riz selon les indications portées sur le paquet.

 

Chauffer 2càs d'huile d'olives dans une sauteuse.

 

Y faire dorer la viande avec l'oignon émincé.

 

Ajouter la concassée de tomates, l'ail écrasé et le thym.

 

Saler et poivrer.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Laver la courgette.

 

La couper en 2 dans la longueur et l'évider (j'ai coupé le haut de la courgette en morceaux et je les ai ajoutés dans le plat).

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Verser un peu d'huile d'olives dans un plat à gratin.

 

Poser la courgette dans le plat.

 

Mélanger le riz et la viande.

 

Ajouter du fromage râpé, bien mélanger.

 

Farcir la courgette avec le mélange.

 

Parsemer de fromage râpé.

 

Enfourner 30mn environ à 180°.

 

Verser un verre d'eau dans le plat en cours de cuisson.

 

Servir dès la sortie du four.

 

 

C.

 

 

 

 

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commentaires

Emmanuelle 15/06/2018 19:55

J'adore les courgettes, les tiennes ont l'air délicieuses, bonne soirée

Lolo 15/06/2018 07:41

C'est excellent ça ! Belle idée de garniture ! Bonne journée bises

gridelle 14/06/2018 20:58

j'aime bien ta version

guy59600 14/06/2018 20:11

ça c'est excellent mais sans riz pour moi j'espère en n'avoir dans le jardin pour en faire
excellente soirée

dineavecSandrine 13/06/2018 17:15

Un plat de saison que l'on a envie de déguster bien chaud, sitôt sorti du four…. Car franchement le temps ne fait pas rêver!!!
Dine avec Sandrine

lavandine 13/06/2018 13:28

En voyant ta photo sans lire la recette, je pensais que tu avais utilisé du jambon.
Je fais aussi mes courgettes farcies comme toi.
Gros bisous et bon mercredi !

LAVANDINE

vanni 13/06/2018 13:11

Hummm, sait un délice !
Bon après-midi

patricia cuisine 13/06/2018 11:21

j'adore sa merci bisous

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