9 mai 2018 3 09 /05 /mai /2018 12:27
Tarte ardennaise aux cretons (lardons).

En Mai c'est en Champagne-Ardennes que nous nous rendons avec

Marie-Christine et son tour de France des régions.

 

Tarte ardennaise aux cretons (lardons).

 

Pâte brisée : 150g de farine - 75g de beurre - 2 pincées de sel - eau.

Garniture : 250g de lardons - 4 oeufs - 25cl de crème fraîche - 120g de gruyère râpé - poivre - muscade.

 

Mélanger la farine, le sel et le beurre en morceaux.

 

Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

Former une boule et réserver au frais 1h.

 

Faire revenir les lardons, sans les griller, dans une poêle chaude 5mn environ.

 

Les retirer de la poêle sans le jus rendu.

 

Mélanger les oeufs et la crème.

 

Ajouter la muscade et le poivre.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte.

 

Piquer la pâte.

 

Répartir les lardons dans le fond.

 

Verser l'appareil par-dessus.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Enfourner 30mn environ.

 

Servir avec une salade verte.

 

 

C.

 

 

Tarte ardennaise aux cretons (lardons).
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commentaires

Isabelle 15/05/2018 11:09

une belle tarte salée

la nonna 11/05/2018 21:29

superbe participation ,je valide, merci beaucoup
bisous

guy59600 10/05/2018 18:48

une jolie tarte pour le défi de Marie
excellente soirée

patricia cuisine 09/05/2018 17:07

merci c'est une belle gourmandise, bisous

patricia cuisine 09/05/2018 17:07

merci c'est une belle gourmandise, bisous

patricia cuisine 09/05/2018 17:07

merci c'est une belle gourmandise, bisous

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