17 mai 2018 4 17 /05 /mai /2018 09:02
Crumb cake à la rhubarbe.

Il me restait quelques tiges de rhubarbe, pas de quoi refaire une tarte mais suffisamment pour un cake.

 

Crumb cake à la rhubarbe.

 

300g de rhubarbe - 150g de beurre - 100g de sucre - 200g de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs.

Crumble : 100g de farine - 75g de sucre - 75g de beurre - 1 paquet de sucre vanillé.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Peler et couper la rhubarbe en petits dés.

 

Battre le beurre en mousse avec le sucre et le sel.

 

Ajouter les oeufs un à un.

 

Incorporer la farine et la levure.

 

Ajouter la rhubarbe.

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

 

Mélanger le beurre froid avec les sucres et la farine jusqu'à obtention d'un crumble.

 

Le répartir sur la pâte.

 

Enfourner 45mn environ.

 

Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

C.

 

Source : Zimtkeks&apfeltarte.

 

 

 

 

Crumb cake à la rhubarbe.
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commentaires

patricia cuisine 18/05/2018 15:18

dsl je passe mon tour, bisous

Lolo 18/05/2018 09:47

J'en veux j'en veux !!!! Bises et bon vendredi !

ManueB 18/05/2018 06:51

rhubarbe et crumble, duo gagnant et gourmand !

manue :)

guy59600 17/05/2018 23:43

très joli cake et délicieux fruit
une bonne soirée

vanni 17/05/2018 18:12

Humm un superbe crumb-cake accompagner d'un petit café...
Bonne fin de journée

Stéph de nos p'tits plaisirs 17/05/2018 12:44

Huuummm, il à l'air délicieux ce cake, bravo! Bonne journée

Valérie 17/05/2018 10:46

S'il en reste je passe prendre un morceau ! merci

sophie 17/05/2018 10:07

je viens de publier à l'instant la même chose, c'est rigolo
moi en version petit carré
bonne journée

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