16 mars 2018 5 16 /03 /mars /2018 09:04
Crumb cake poire-chocolat.

La poire est le fruit que nous aimons le moins, même en tarte, elle rencontre un succès mitigé, j'ai tenté de la cacher entre un gâteau au chocolat et une couche de crumble.

 

 

Crumb cake poire-chocolat.

 

Pour le gâteau : 4 oeufs - 200g de sucre - 20cl d'huile de tournesol - 1 pincée de sel - 300g de farine - 1 paquet de levure chimique - 100g d'amandes moulues - 30g de cacao non sucré - 10cl de lait - 100g de pépites de chocolat.

Crumble : 150g de farine - 100g d'amandes moulues - 75g de sucre roux - 125g de beurre - 1càc de cannelle.

4-5 poires.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger tous les ingrédients du crumble.

 

Réserver.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Mélanger toutes les poudres.

 

Ajouter  l'huile.

 

Incorporer les poudres petit à petit en alternance avec le lait.

 

Terminer par les pépites de chocolat.

 

Verser la pâte dans un moule à manqué de 26cm de diamètre.

 

Peler et couper les poires en 2.

 

Les poser sur la pâte.

 

Parsemer le crumble par-dessus.

 

Enfourner 50-60mn environ.

 

A la sortie du four, laisser le gâteau tiédir avant de le démouler.

 

Au moment de servir, le saupoudrer de sucre glace.

 

 

C.

 

Source : Zimtkeks und Apfeltarte.

 

 

 

Crumb cake poire-chocolat.
Crumb cake poire-chocolat.
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commentaires

Lolo 21/03/2018 06:49

Contrairement a vous nous on adore la poire a la maison ! Ton gâteau si appétissant et gourmand n'aurai pas fait long feu ! Bon mercredi bises

Isabelle 19/03/2018 13:33

Nous sommes peu poires à la maison également, mais de temps en temps, dans un petit dessert gourmand comme le tien, ça change

la nonna 16/03/2018 21:30

un beau gâteau, moi non plus je ne suis pas fana de poire, bisous

ManueB 16/03/2018 19:41

waouuuu présentée comme cela dans un gâteau c'est super gourmand, j'adorrrreeeee !

manue :)

guy59600 16/03/2018 17:48

très joli gâteau et bon accord choco/poires
excellente fin d'après-midi

dineavecsandrine 16/03/2018 17:34

Mmh, j'ai aussi ma version!!! En mini, mais fameux!
http://dineavecsandrine.eklablog.com/des-crumb-cakes-poire-chocolat-a131621050
Dine avec Sandrine

patricia cuisine 16/03/2018 16:32

je le trouve magnifique bisous

patricia cuisine 16/03/2018 16:32

je le trouve magnifique bisous

patricia cuisine 16/03/2018 16:32

je le trouve magnifique bisous

patricia cuisine 16/03/2018 16:32

je le trouve magnifique bisous

vanni 16/03/2018 12:59

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée.

Nathalie 16/03/2018 12:40

Oh!! Il est superbe ce crumb cake!! On a juste envie de mordre dedans! Bises

Valérie 16/03/2018 11:24

ben fallait m'inviter ! j'aime bien tout ça moi

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