16 février 2018 5 16 /02 /février /2018 00:02
Pavlova aux framboises.

Tout le monde connait l'origine de ce dessert, inutile que je vous la raconte. Si parmi vous il y en a qui ne la connaisse pas et que ça intéresse c'est ICI.

 

 

Pavlova aux framboises.

 

3 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 150g de sucre - 2càc de jus de citron.

20cl de crème fraîche à 30% - 2càs de sucre.

Framboises.

 

 

Préchauffer le four à 120°.

 

Monter les blancs en neige ferme avec le sel.

 

Ajouter le sucre sans cesser de battre puis le jus de citron, continuer à battre 2-3mn.

 

A l'aide d'une cuillère former des petits nids sur une toile silicone ou une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

 

Enfourner 1h.

 

Laisser tiédir avant de les décoller et les mettre à refroidir sur une grille.

 

Avant de servir, monter la crème en chantilly.

 

Incorporer le sucre.

 

Déposer un peu de chantilly sur chaque meringue.

 

Couvrir avec les framboises.

 

Saupoudrer de sucre glace (facultatif).

 

Servir.

 

 

C.

Pavlova aux framboises.
Pavlova aux framboises.

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commentaires

guy59600 16/02/2018 19:05

très joli pavlova et délicieux fruit
excellente soirée

kali 16/02/2018 18:41

Oh la belle gourmandise !

patricia cuisine 16/02/2018 17:09

je passe mon tour bisous jespere que tu vas bien, bisous

Mélina 16/02/2018 15:28

Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. Vous pouvez visiter mon univers naissant. lien sur pseudo. à bientôt. bises

vanni 16/02/2018 14:48

Un superbe dessert !!
Bon après-midi.

ManueB 16/02/2018 11:38

excellent avec toutes ces framboises... miamm

manue :)

Emmanuelle 16/02/2018 09:07

Un dessert toujours apprécié des gourmands :-)

dineavecsandrine 16/02/2018 07:43

Superbe!!! Je dois un faire depuis de nombreux mois... J'attends les fruits de saison!!!
Mais j'adooore!
Dine avec Sandrine

shana lilie 16/02/2018 02:12

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). Au plaisir

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