13 février 2018 2 13 /02 /février /2018 01:47
Beignets de carnaval.

Avec Emmie, nous vous proposons de bons beignets bien dodus et très moelleux. Vous pouvez les garnir de pâte à tartiner, de confiture.

 

Beignets de carnaval.

 

600g de farine - 4 oeufs - 125g de beurre - 60g de sucre - 1/2 cube de levure de boulanger - 180g de lait.

Sucre-cannelle.

 

Délayer la levure émiettée dans le lait tiédi.

 

Mettre la farine dans le bol du robot.

 

Y faire un puits et y verser le lait.

 

Commencer à pétrir à petite vitesse.

 

Ajouter le sucre, les oeufs et le beurre mou.

 

Augmenter la vitesse et pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

 

Couvrir et laisser lever 1h.

 

Abaisser la pâte à 2cm d'épaisseur.

 

A l'aide d'un verre, découper des disques dans la pâte.

 

Laisser reposer 45mn environ.

 

Mélanger du sucre et de la cannelle.

 

Chauffer l'huile de friture.

 

Cuire les beignets 2-3mn par face.

 

Les égoutter sur du papier absorbant avant de les passer dans le mélange sucre-cannelle.

 

 

C.

 

 

Beignets de carnaval.
Beignets de carnaval.

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commentaires

Claire 27/02/2018 12:36

Isabelle 14/02/2018 08:15

Bravo à toutes les deux. Ta puce est mignonne comme tout
Bises

patricia cuisine 13/02/2018 20:19

merci emmie tu es très jolie bisous a vous deux

vanni 13/02/2018 18:16

De succulents beignets ! bravo à Emmie et merci à toi Carine pour cette succulente recette.
Bonne soirée

guy59600 13/02/2018 16:55

de superbes beignets et toute mignonne la petite puce avec son joli tablier
excellent après-midi

Emmanuelle 13/02/2018 08:35

Ils sont très tentants tes beignets, bravo à Emmie et à toi :-)

ManueB 13/02/2018 06:59

hummm les beaux beignets, vous avez du vous régaler... miamm

manue :))

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