15 janvier 2018 1 15 /01 /janvier /2018 01:29
Pain de mie.

Quand j'ai besoin d'une recette de pain de mie, c'est sur le blog de Guy, que je me rends. Ses recettes ne m'ont jamais déçue. J'ai adapté la recette au thermomix, rien ne vous empêche de la faire au robot ou à la MAP.

 

Pain de mie.

 

150g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 450g de farine - 20g de sucre - 10g de sel - 70g de beurre.

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37 ° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et le sel.

 

Pétrir 5mn.

 

Incorporer le beurre mou.

 

Pétrir encore 3mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h.

 

La mettre au réfrigérateur pour 1h.

 

Dégazer la pâte.

 

La mettre dans un moule à cake chemisé d'une feuille de papier sulfurisé.

 

Laisser reposer 30mn environ.

 

Badigeonner le pain de mie de lait.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner 30mn environ.

 

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

C.

 

 

Pain de mie.
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commentaires

M
une réussite ce pain de mie,<br /> bonne soirée.
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G
superbe pain merci pour le clin d’œil par contre tu n'as pas mis de beurre dedans ou un oubli et je sais que tu avais déjà prise la recette sur mon blog<br /> excellent après-midi
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E
Il est très beau ce pain de mie :-)
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S
il est superbe ton pain de mie!!!! bisous
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P
félicitation, bisous bonne semaine
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L
il est beau, bisous
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I
Rien de tel qu'un bon pain de mie maison<br /> Bises
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V
Et moi quand j'ai besoin de pain de mie, c'est chez Carine que je vais le chercher ;-)
Répondre
M
un pain de mie maison, que c'est bon !<br /> <br /> manue :))
Répondre
V
Un très beau pain de mie.<br /> Bonne journée
Répondre

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  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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