20 novembre 2017 1 20 /11 /novembre /2017 10:51
Minestrone d'automne.

Pour commencer, un grand merci à tous pour les messages de sympathie que vous m'avez envoyés, en privé ou sur le blog. Ils m'ont énormément touchée.

Une bonne soupe qui réchauffe et nous fait voyager le temps d'un repas. Merci à Manue chez qui j'ai vu cette recette.

 

 

Minestrone d'automne.

 

100g de haricots Borlotti - 4 carottes - 2 pommes de terre - 1/2 céleri rave - 3 feuilles de blettes - 2 oignons - 2 goussse d'ail - 1 branche de thym - 1càs d'huile d'olives.

 

 

Faire tremper les haricots 1h dans un saladier d'eau froide.

 

Eplucher, laver et couper les légumes en cubes.

 

Couper les feuilles de blettes en lanières

 

Emincer les oignons.

 

Chauffer l'huile d'olives dans une grande marmite.

 

Y faire revenir les oignons.

 

Egoutter les haricots et les verser dans la marmite.

 

Ajouter les légumes, l'ail, le thym et les bouillons.

 

Couvrir avec 1,5l d'eau.

 

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 1h30.

 

Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

 

 

C.

 

 

Minestrone d'automne.
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commentaires

ManueB 21/11/2017 07:36

oui super soupe !!

bizzz
manue :)

la nonna 20/11/2017 19:21

une soupe qui donne de l'energie, quand on en manque, bisous

Isabelle 20/11/2017 17:47

C'est une soupe réconfortante comme je les aime et pourtant jusqu'à présent je ne l'ai jamais réalisée moi même. Tu me tentes

guy59600 20/11/2017 17:09

un superbe potage bons ingrédients tout ce qu'il faut par ce sale temps que nous avons
excellente soirée

kali 20/11/2017 15:15

Hum! une bonne soupe pour nous réchauffer !

sotis 20/11/2017 14:51

réconfortant à souhait!!!! bisous

Mistigri11 20/11/2017 14:13

Bonjour,
Très joli minestrone qui donne envie dans cette froidure qui arrive. Les soupes, je me régale.... Et je la ferai volontiers.

dineavecsandrine 20/11/2017 13:41

Les soupes sont les bienvenues, à présent!!! La tienne me parait bien savoureuse!
Dine avec Sandrine

Emmanuelle 20/11/2017 13:07

Une bonne soupe qui réchauffe :-) bonne journée

claude 20/11/2017 12:45

En cette saison, c'est ce qu'il faut !

vanni 20/11/2017 12:28

Humm rien de mieux pour ce réchauffer...
Bonne journée

patricia cusine 20/11/2017 11:58

hummm, avec ce temps de froid merci bisous

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