30 septembre 2017 6 30 /09 /septembre /2017 00:52

Entre le travail, la naissance de ma petite-fille et mon père hospitalisé, j'ai peu de temps pour cuisiner et encore moins de temps à consacrer à mon blog et  aux vôtres.

Pour me faire pardonner, je vous propose cette belle tresse fourrée.

 

 

Tresse fourrée.

 

Pâte : 150g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 500g de farine - 70g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre.

Garniture : 50g de noisettes moulues - 50g de cacao non sucré - 70g de sucre roux - 2càc de cannelle moulue - 15cl (environ) de crème fraîche.

Dorure : 1 oeuf.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre et les oeufs.

 

Pétrir 3mn.

 

Incorporer le beurre, pétrir 3mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h.

 

Mélanger tous les ingrédients de la garniture.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 3 pâtons.

 

Abaisser chaque pâton en rectangle de 35cm de long et 15 de large environ.

 

Tartiner avec chaque pâton avec 1/3 la garniture.

 

Enrouler chaque rectangle en commençant par la longueur.

 

Tresser les 3 rouleaux.

 

Poser la tresse sur une plaque.

 

Laisser reposer 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec l'oeuf battu en omelette.

 

Enfourner 25mn environ.

 

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

 

 

C.

Tresse fourrée.
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commentaires

latabledeclara 12/11/2017 18:07

Parfaite pour mon petit déjeuner de demain ....

gridelle 11/11/2017 18:05

une gourmandise parfaite pour le week end!

dineavecsandrine 06/11/2017 13:17

Belle et gourmande! Il fait bon petit déjeuner chez toi!!
Dine avec Sandrine

sotis 30/10/2017 13:58

oh qu'elle merveille!!!! bisous et bon courage

gridelle 28/10/2017 15:36

tu nous propose encore une superbe brioche!!

guy59600 27/10/2017 12:51

petit coucou pour prendre de tes nouvelles j'espère que tout va bien car je vois que tu ne publies plus
excellent week-end

Isabelle 02/10/2017 20:45

J'espère que ton papa va vite aller mieux, et que ta petite fille te remplit de gazouillis.
Il y a des choses qui passent avant le blog et on le comprend tout à fait. ta tresse est sacrément gourmande

kali 01/10/2017 19:28

Comme je te comprends. En tous cas merci d'avoir pris le temps de ce partage.
Et bienvenue à ta petite fille :)

Emmanuelle 01/10/2017 17:56

Elle est superbe !! Bienvenue à ta petite fille et bon courage pour ton père

tata-lolotte 30/09/2017 12:24

bien venue à ta petite fille parmi nous une meilleurs santé à ton papa, lâches un peu le blog et prends soin des tiens on sera là quand tu seras à nouveau disponible bonne journée merci pour cette brioche tres gourmande

patricia cuisine 30/09/2017 12:18

magnifique brioche, félicitation pour ta p'tite fille et bon courage ton papa bisous

guy59600 30/09/2017 11:32

superbe realisation et la famille en premier bon rétablissement à ton papa
Excellent week-end

ManueB 30/09/2017 10:12

magnifique tresse et avec du chocolat, hummmmmmm

manue :)

vanni 30/09/2017 07:24

Elle est sublime cette brioche.
Félicitations pour la naissance de ta petite-fille. Bon rétablissement à ton papa.
Bon week-end.

Michèle 30/09/2017 05:54

Félicitations et tous mes vœux de bonheur pour ta petite fille, ainsi que tous mes vœux de prompt rétablissement pour ton papa. Merci Carine de penser à nous avec cette belle et gourmande brioche. bisous

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