4 septembre 2017
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Aujourd'hui, c'est mon aînée, Claire qui nous régale avec ce filet mignon au fromage ail et fines herbes.
Filet mignon au fromage ail et fines herbes.
1 filet mignon - 1 oignon - 1 tomate - 150g de fromage ail et fines herbes - 10cl d'eau - 1càs de crème.
Peler et émincer l'oignon.
Couper la tomate en 4.
Chauffer une sauteuse anti-adhésive.
Y faire dorer la viande sur tous les côtés.
Ajouter l'oignon.
Lorsque l'oignon commence à colorer, déglacer avec l'eau.
Bien décoller les sucs.
Ajouter la tomate et le fromage.
Laisser mijoter à couvert 30mn environ.
En fin de cuisson, ajouter la crème.
Couper la viande en médaillons et servir.
C.
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Published by kougelhopfetchocolat
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