En principe, je ne suis pas fan des brioches ou gâteau avec de l'huile mais les photos de celle-ci était vraiment appétissante avec une mie filante à souhait.
Brioche comme du coton.
200g de lait - 2càs de lait en poudre - 600g de farine - 20g de levure de boulanger fraîche - 90g de sucre - 3 oeufs - 1/2 verre de table d'huile.
1 oeuf pour la dorure.
Mettre le lait, le lait en poudre et la levure dans le bol du thermomix.
Programmer 3mn / 37° / vit 2.
Ajouter la farine, le sucre, l'huile et les oeufs.
Pétrir 8mn.
Laisser la pâte lever dans un saladier sous un torchon.
Dégazer la pâte et la diviser en pâtons.
Les bouler et les mettre dans un moule.
Couvrir avec le torchon et laisser reposer 1h.
Préchauffer le four à 180°.
Dorer délicatement la brioche avec l'oeuf battu.
Enfourner 30mn environ.
A la sortie du four, laisser la brioche tiédir avant de la démouler.
C.
commenter cet article …
cisca 02/11/2017 17:39
kougelhopfetchocolat 02/11/2017 21:04
Isabelle 19/09/2017 08:31
kali 18/09/2017 14:46
Emmanuelle 18/09/2017 13:37
gridelle 17/09/2017 08:19
patricia cuisine 16/09/2017 20:53
Brimbelle 16/09/2017 20:24
Chris 16/09/2017 15:32
vanni 16/09/2017 14:22
guy59600 16/09/2017 14:06
ManueB 16/09/2017 08:57
kougelhopfetchocolat 16/09/2017 16:07
Liliane 16/09/2017 08:47
Liliane 16/09/2017 22:42
kougelhopfetchocolat 16/09/2017 16:07
Caroline 16/09/2017 08:36
lavandine 16/09/2017 08:36
Michèle 16/09/2017 08:22