13 juillet 2017 4 13 /07 /juillet /2017 06:50

Encore de la courgette...heureusement nous aimons beaucoup ce légume, il y a en toutes les semaines dans le cabas du maraîcher. Cette recette, je l'ai vue sur de nombreux blogs. Je me suis inspirée de celle de Maylys.

 

 

Courgettes Orloff.

 

1 grosse courgette - 10 tranches de jambon forêt noire - emmental - 200g de riz - 500ml de bouillon de poules - huile - sel - poivre.

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Préparer le bouillon de poule.

 

Couper les extrémités de la courgette.

 

La peler en laissant une bande sur deux de peau.

 

La couper en 2.

 

Entailler régulièrement la courgette.

 

Glisser les tranches de jambon et d'emmental dans les entailles en les alternant.

 

Verser le riz dans un plat à gratin.

 

Poser les demi courgettes dessus.

 

Arroser d'un filet d'huile d'olives.

 

Saler et poivrer.

 

Verser le bouillon de poule dans le plat.

 

Couvrir avec une feuille d'alu.

 

Enfourner 40mn.

 

Au bout de 20mn de cuisson, retirer le papier alu.

 

Servir dès la sortie du four.

 

 

C.

Courgettes Orloff.
Courgettes Orloff.
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commentaires

Isabelle 18/07/2017 10:14

Je n'avais jamais pensé à adapter l'orloff à la courgette mais je trouve cette idée excellente
Bisous

patricia cuisine 14/07/2017 20:09

excellent bisous

Messergaster 14/07/2017 13:29

Super revisitation, je suis fan !

guy59600 13/07/2017 19:56

superbe idée mais pas de riz pour moi
très bonne soirée

vanni 13/07/2017 13:49

Merci pour cette succulente recette !!
Bonne journée

la nonna 13/07/2017 08:16

quelle bonne idée, merci

Michèle 13/07/2017 08:06

C'est joli et c'est bon!!!

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