30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 23:39

Brioche aux pépites de chocolat.

Brioche aux pépites de chocolat.

Malgré la chaleur de la semaine passée, j'ai fait une brioche pour le petit déjeuner dominical.

 

 

Brioche aux pépites de chocolat.

 

 

180g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger - 500g de farine - 2 oeufs - 60g de sucre - 100g de beurre - pépites de chocolat.

 

 

 

Mettre le lait dans le bol du thermomix avec la levure.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre.

 

Pétrir 3mn.

 

Incorporer le beurre et pétrir encore 3mn.

 

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en 2 pâtons.

 

Etaler le premier pâton en rectangle.

 

Parsemer les pépites de chocolat sur la pâte.

 

Former un rouleau avec la pâte.

 

L'inciser sur toute la longueur.

 

Le couper en 2 et les tresser.

 

Déposer la tresse dans un moule à cake.

 

Faire de même avec le 2eme pâton.

 

Laisser les 2 brioches reposer 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger 1càs de lait avec une càc de sucre.

 

En badigeonner délicatement les brioches.

 

Enfourner pour 20mn environ.

 

Démouler les brioches après refroidissement.

 

 

C.

 

Brioche aux pépites de chocolat.

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commentaires

Messergaster 05/07/2017 21:15

Super belle !

FLaure 04/07/2017 08:26

Cela fait très longtemps que je n'ai pas fait de brioche. Les mois de vacances vont sans doute me permettre d'essayer ta recette.
Bonne journée, FLaure

sotis 03/07/2017 15:05

hummmm c'est plus facile de se lever quand une telle brioche t'attend pour le petit dej!!!! bisous

DineavecSandrine 03/07/2017 11:11

Oh qu'elle est belle! Vous avez dû vous régaler!!!
Dine avec Sandrine

guy59600 01/07/2017 19:01

superbe broche belle réalisation
excellente soirée

Emmanuelle 01/07/2017 14:13

Qu'est-ce qu'elle est belle <3 !!

patricia cuisine 01/07/2017 12:14

hummm au chocolat bizz

ManueB 01/07/2017 10:58

rhooo avec du chocolat, trop bonnnn !!!!

manue :)

gridelle 01/07/2017 08:54

je n'ai rien préparé de spécial ce week end pour le petit dej alors quand je vois ta brioche j'ai les yeux qui brillent!

vanni 01/07/2017 07:01

Pour bien commencer le week-end y à pas mieux...
Bon week-end

Michèle 01/07/2017 06:36

J'en prendrais bien une tranche! Bisous

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